真·「炸雞啤酒」來了，用炸雞釀的啤酒是什麼味道？

新聞 08-08

長大以後，我們知道了很多「殘酷」的事實，比如菠蘿包沒有菠蘿，碗仔翅沒有魚翅，老婆餅沒有老婆，而最近甚至就連葡萄酒里也可能沒有葡萄了。

但假如生活欺騙了你也不要灰心，你可以來一份炸雞啤酒壓壓驚，注意，是「炸雞啤酒」不是「炸雞和啤酒」，也不是炸雞味的啤酒，而是由真炸雞釀造的「炸雞啤酒」。

（圖自：

thrillist）

最近來自美國的兩家精釀酒廠The Veil Brewing和Evil Twin Brewing聯合推出了一款名為「Fried Fried Chicken Chicken」的 IPA （印度淡艾）啤酒，顧名思義，炸雞是這款啤酒的成分之一。

編者註：IPA （India Pale Ale）誕生於英國開往印度殖民地的船上，是當時船員為了防止啤酒在漫長的航行中變質，在啤酒中加入啤酒花後演變而來的一種啤酒。

（圖自：

Instagram）

這款「炸雞啤酒」里採用的炸雞，並不是像雞精這樣的濃縮調味劑，而是貨真價實的香噴噴的炸雞，酒精濃度則為 8 ％。在兩家酒廠的Instagram中，就可以清楚看到他們是如何把一大盆炸雞放入釀酒的容器中的。

炸雞啤酒這一經典搭配隨著熱播韓劇《來自星星的你》中一句「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒。」而走紅後，讓無數人趨之若鶩。

如今有了這款「炸雞啤酒」，是否意味著以後喝著一瓶啤酒就能嘗到女神全智賢鍾愛的味道呢？有這樣想法的人要失望了，據酒廠負責人介紹，這款啤酒中啤酒的含量僅占 0.4％，因此這不會是一杯「鮮榨炸雞」，並明確表示「炸雞啤酒」里的的炸雞味道不會有想像中那麼濃。

（圖自：

cnet）

儘管味道不怎麼像炸雞，但是這款「炸雞啤酒」的顏色與炸雞還是有幾分相似的。至於價格，480 ml 裝的「炸雞啤酒」四瓶合售 18.5 美元（約合 124 元人民幣），目前僅在弗吉尼亞州里士滿市限量發售，不知道你是否想來上一瓶呢？

對於這款「炸雞啤酒」，網友們也在社交網路上分為了兩派，有的人認為這款啤酒創意十足，只想趕緊買買買。有的則吐槽啤酒廠在考慮這個搭配可不可行前，應該先想想是應該不應該這樣做。

可以說這款「炸雞啤酒」有點像啤酒界的暗黑料理，不過不用過於驚訝。畢竟出品這款啤酒的兩家啤酒廠舊式以生產口味獨特的啤酒而出名的，在「炸雞啤酒」之前，早就有了更多腦洞大開的「前科」。

（圖自：

Beers & Burritos）

去年啤酒廠 The Veil Brewing 就推出了一款名為 Hornswoggler 的巧克力牛奶世濤啤酒，這款啤酒其實就是巧克力牛奶味烈性黑啤酒的在階段添加了大量的奧利奧餅乾而來，冰凍後飲用還能嚼到奧利奧的餅乾碎片，這款啤酒在 Instagram 上推出後很快就成了「網紅」，上市當天就銷售一空。