痛風可喝低脂奶吃雞蛋

牛奶中雖然含有一定量的嘌呤，但是卻屬於低嘌呤食物的範疇，所以痛風病患者可以喝牛奶，不會對痛風病情有影響，也不會誘發急性痛風病發作。

牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類所含嘌呤少，是低嘌呤的優質蛋白，含豐富的微量元素、維生素和鈣劑，有助於防治骨質疏鬆，維護身體健康。牛奶含酪蛋白和乳清蛋白，可增加尿酸排泄，但應選擇脫脂奶，每日500毫升左右。有研究發現，每天早上飲用1~5杯低脂牛奶，能使患痛風的風險降低 43%。另外，在痛風的急性發作期，人體需要的蛋白質最好完全由奶類或奶製品提供。 部分牛奶飲品中含有乳酸，乳酸在人體內部會抑制人體對於尿酸的排泄，會加重痛風的病情，所以痛風病患者不能喝含有乳酸的牛奶，比如酸奶，因其脂肪含量比較高，發酵後乳酸和蛋白質能促進尿酸生成。

雞蛋中含有大量的維生素、礦物質及有高生物價值的蛋白質，一般人群均可食用。雞蛋中含有的豐富蛋白質，可提供人體必需的氨基酸。此外，雞蛋還含有其他多種營養成分，但所含的嘌呤量卻較低，遠遠低於各種肉類、魚類。所以，雞蛋是痛風病人最適宜的營養補充劑。周建 / 文

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