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我把雞蛋黃放進醬油里,婆婆看到說我,10分鐘後就屬婆婆吃最多

醬油腌蛋黃的做法

建議用新鮮的農家蛋。

小心磕破雞蛋,用兩半雞蛋殼小心地盛住蛋黃,把蛋白倒到另外一個碗里。新鮮的雞蛋,蛋黃是深黃色的。

在一個可以密封的玻璃容器里,倒入醬油和清酒,把蛋黃小心放進去。蛋黃自然會浮起來,所以不是醬油不夠。如果只想做一兩個,用杯子也行。

密封起來放冰箱里。

6-12個小時,拿出來,給每個蛋黃翻個身。

直接鋪在熱騰騰的米飯上就可以。


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