這些家中常見的食物別亂吃，裡面含大量致癌物，會導致胃癌

對於胃癌患者來說，最痛苦的就是沒能早點發現病情，等到發現的時候已經晚了。胃癌在早期很難被察覺，一般只是出現噁心、嘔吐，多數被認為是胃病。

在我國，西北與東部沿海一帶是胃癌發病率最高的。由於長期使用一些食物導致癌症發病率升高，像西北地區的人都愛吃泡菜，裡面含有大量的亞硝酸鹽、真菌毒素等致癌物質都是相當高，所以飲食是首個致癌的關鍵，預防就得從飲食開始。

以下食物不能亂吃，都是會致胃癌

壞透的蘋果

蘋果是生活中常見的水果，很多人認為只有爛掉的部分才不能吃，切掉壞的就可以吃剩下的部分。事實上整個果都是被黴菌感染了，已經產生了很多肉眼無法看到的細菌和毒素，這些都是致癌物。

煙熏肉

早在1933年定義了一個致癌物質叫「苯」，這個東西出現在我們常吃的煙熏烤肉中，日常生活中在食用肉類的時候，最好還是使用煮或者燉，少吃烤的肉，這樣可以減少致癌物質

發霉的大米

大米是南方每餐不可少的食物，但是發霉的大米就會產生一種非常強大的致癌物質，那就是——黃曲霉毒素。這種毒素不只是會產生胃癌，還會對人體的肝臟組織進行破壞。

以上食物在食用的之前一定要認真看清楚，千萬不要亂食用，不然只會加速致癌物的質變。對於胃癌的預防我們也可以從生活中做起，一些食物對胃部疾病有有很好的輔助治療效果。

薺菜

看似普通的蔬菜，卻含有可以抑制癌細胞的物質（吲哚類化合物，芳香異硫氰酸和二硫酚硫酮）。同時它富有的維生素c，可以中和硝酸鹽的作用，減少致癌物質，日常可以多食用。

火麻仁油

此油，是純植物油含有大量微量元素，像亞麻酸、乙醇能夠明顯抑制酸性胃潰瘍，可以起到中和胃酸的作用，起到的作用高達60%，萎縮性胃潰瘍也是胃癌的一個高發點。使用此油，要選擇一級壓榨的。

再有含有的亞麻酸乙酯可以抑制胃中的幽門螺旋桿菌，也是起到預防胃癌的作用，可以抑制它的繁殖以及活躍性，減少胃部疾病的傷害。對於胃黏膜受傷的可以達到一點的修復作用，所以這種油是最養胃防癌的。

橄欖

此物，多數做為調味物，很少直接拿來食用。橄欖可以阻礙N一亞硝基化合物的形成，適用於治療胃癌時做為輔助治療，有一定的效果。

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