每天吃幾個雞蛋最營養?聽聽營養師怎麼說
雞蛋是常見的家常菜,基本所有家裡都會存有雞蛋,既可以做菜,還能做早餐補充營養。但是每天吃幾個雞蛋卻是讓人頭疼的問題,有人說吃兩個,有人則認為吃兩個營養太過,一個最好。今天我們就來探討下每天吃幾個雞蛋最營養?
為什麼大家這麼愛吃雞蛋?
1. 蛋白質高。除了母乳,雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的,吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優質、最天然的補品,價格不貴,且蛋白含量高,是海參的兩倍。
2. 能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂,可以幫助脂類代謝,有助於降低血脂。
3. 有益心臟。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸,對預防心臟病有益。
4. 含有脂溶性維生素。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、D、K等,對於人體健康都至關重要。從中醫角度來說,雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。
雖然雞蛋營養豐富,但萬事都有度,過則必反。雞蛋吃幾個營養最好呢?
孕婦:對蛋白質的需求量高,每天1—2個。
兒童:每天1—2個。
運動量大人群:每天1—2個。
血脂異常患者或肥胖者:每周吃2—4個雞蛋較為合適。
正常人群:每天吃1個雞蛋即可。
中老年人:每天吃1個雞蛋即可。
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