餓的時候，身體里究竟發生了什麼？
飢餓的感覺，人人都有過
但餓的時候身體里發生了什麼
你知道嗎？
今天
成都市第三人民醫院消化內科
副主任醫師 奚維東
要給大家講一講：餓，這件大事。
肚子咕咕叫，想吃東西，這是餓帶來的直接感受。然而，在身體內部，大腦、肝臟、腎臟和肌肉等重要器官都在發生著一系列的反應。
為了更生動說明這個問題，我們舉個例子：
小王是一名身體健康的成年男性，他在中午12點吃完一頓正常的午餐後就不再進食（晚飯和第二天三餐均未進食），期間體力活動如常，沒有疾病、創傷或者發生其他意外。
下午5:00
這是小王餐後的第4-5個小時。
這時，他的午餐被消化完畢，血糖（血液中的葡萄糖）降至餐前水平。
大腦、肌肉等器官繼續消耗葡萄糖，血糖持續下降，機體將會做出調整，以維持血糖穩定。
第二天上午
距前一天的午餐又過去了十幾個小時。
此時，他的肝糖原被消耗殆盡，血糖再次面臨過低的危險。
為避免低血糖影響大腦工作，機體再次做出調整，開始拚命搜索身體里的糖原，調動肝臟、腎臟各分解物質合成葡萄糖。
第二天下午
已經小王是停止進食的24小時了。他已經開始有了頭暈甚至昏厥的低血糖的癥狀。
大腦運作急需葡萄糖，肝臟和腎臟便賣力合成著葡萄糖，而為了形成葡萄糖，肌肉蛋白被不斷分解出新的氨基酸，這種「犧牲」肌肉保全大腦行為，長期後果就是是肌肉重量明顯減輕，體積減少。
大腦作出適應性調整，消耗起以直接來自肝臟的合成的酮體，和分解脂肪組織的能量。
即使有幸躲過嚴重低血糖反應，也會因為酮體大量生成而使血液變酸，進而發展為酸中毒危及生命。
人體是一台精密高級的儀器
在比較小的損害的時候
它能靠自身的生理反應來調節
當你感覺很不舒適的時候
身體機能已經下降了比較多的程度了
雖然，現在很少能夠出現餓到出人命的地步，但經常性處於飢餓狀態對身體的不良影響不容小覷。
經常性處於飢餓狀態就會出現以下問題：
1
精神萎靡
當身體在飢餓狀態下，人體會認為沒有外界能量的攝入，大腦就會發出指令命令身體進入「節能模式」。
這個時候各個器官會低效率運作，隨之反映出來的就是精神萎靡，注意力不集中。
2
肌肉分解
上文提到，由於外面攝入的熱量不夠，身體原有的肌肉會被當做能量來源參與供能分解代謝。
長此以往，身體的肌肉含量會大大降低，於是身體的基礎代謝也隨之降低。
3
導致「暴食症」
用節食減肥的朋友可要注意了。
據統計，單純通過「不吃」來進行減肥的人有90%在恢復食量後有「暴食症」傾向，比減肥前吃的更多。
因為每個人的身體調節能力強弱差異而存在個體差異。經常餓一頓飽一頓的人雖然忍耐飢餓的能力更強，但這對健康來說並不是好事。
比如，下邊說到的餓出來的兩種病：
餓出來的脂肪肝
脂肪肝？難道不是不是吃得多，營養過剩得的病？
當人處於飢餓狀態時，身體無法獲得必要的葡萄糖，就會將身體其他部位儲存的脂肪、蛋白質動員起來，轉化為葡萄糖。
這樣一來，人體血清中游離脂肪酸就會增高，大量脂肪酸進入肝臟，加之機體又缺少脂代謝時必要的酶類和維生素，導致肝細胞內脂肪堆積，引起脂肪肝。
這種情況在節食減肥者中還很常見。
餓出來的十二指腸潰瘍
飢餓時，胃部大量分泌的胃酸和胃蛋白酶，與十二指腸的抵禦作用失去平衡，會加重十二指腸潰瘍癥狀。
十二指腸潰瘍患者一般在空腹飢餓的時候出現上腹痛，只有服藥或進食後才緩解。食後2-4小時又痛，需要繼續進食中和胃酸，緩解癥狀。
有人就問了，我吃的比別人多，餓得卻比別人快，這是怎麼回事？
首先要排除一些病理上的飢餓。
甲狀腺功能亢進（俗稱甲亢）
甲亢患者甲狀腺激素分泌過剩，兒甲狀腺激素是促進新陳代謝，促進機體氧化還原反應重要催化劑，導致患者機體代謝亢進、胃腸活動增強，需要進食增多，出現便次增多。
雖然進食增多，但氧化反應增強，機體能量消耗增多，甲亢患者反而越吃越瘦。
糖尿病
糖尿病患者由於體內胰島素不足，所吃食物經過消化吸收而進入血液的葡萄糖不能被充分氧化以產生足夠的熱能被人體利用。因為血糖超過腎糖閾，大量的葡萄糖會從尿中排出。
由於葡萄糖利用障礙，蛋白質、脂肪分解使人體消耗過大，從而使機體經常處在飢餓狀態。
肝膽功能下降
如果你有餓起來忍不了、餓到心煩的強烈感覺，有可能是肝功能不正常，當血糖濃度降低時，肝不能做出正確的生理反應，來分解肝糖原來維持正常的活動能量，於是繼續消耗血液中不多的糖原，造成越來越重的生理反應。
膽的作用也很大，即使肝功能正常，膽功能不正常的話，脂肪也不能正常的轉化成能量物質，也會導致相同的後果。
與甲亢不同的是，如果患有這種疾病，人會發胖，吃不了油膩的東西。
除去上述病理上的原因，以下原因造成的餓，是一種假餓。
飲食單一
剛剛吃過飯肚子就餓了，或者特別想吃甜食，這主要是因為飲食單一，缺乏產生飽腹感的纖維素、蛋白質或者健康脂肪，導致飯後血糖下降。
不良情緒
心情不好，壓力大，特別想暴搓一頓，這是一種生理反應，焦慮、壓力、恐懼、孤獨都會導致食慾異常，出現假餓的情況。
正所謂，沒有煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。
睡眠不足
睡眠不足會導致體內負責飢餓感的激素紊亂，如果連續兩晚睡眠少於四個小時，那麼體內負責飢餓感的激素便會增加一倍。
交際飲酒
喝完酒，肚子餓，也是一種假餓，因為酒中含有一定的二氧化碳，當它們通過呼吸等方式排除體外後，就會產生飢餓感。
應付時常來襲的飢餓感，奚醫生來支招：
1
常備健康小零食
比如一塊新鮮水果、一把堅果，一塊乳酪或者花生醬等能夠快速補充能量的食物。
2
夜間要吃易於消化的食物
如果一定要熬夜，不要在感覺餓了的時候馬上進食，等待15-20分鐘再判斷，自己是不是真的餓了，而不是嘴巴饞了。
如果睡前覺得特別餓，適度吃一些易於消化的食物，盡量避免增加腸胃負擔。
3
不要一口氣吃太多
餓過了頭，千萬不要一口氣吃太多，導致吃太飽加重腸胃負擔，出現代謝障礙。要均衡飲食，盡量攝入膳食纖維、優質脂肪和蛋白質的豐富攝入。
Ps.蛋白質的攝入很重要哦！
普通人只要保證每天每公斤體重1克左右的蛋白質攝入量就差不多了。
很多高蛋白質的食物往往也附帶脂肪，比如下面這些低脂肪高蛋白的食物：
脫脂牛奶
三文魚
雞蛋白
西蘭花
甘藍
菠菜
不過，動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高哦
不要再忍飢挨餓
健康飲食才有健康生活
這些知識，您記住了嗎？
ID：scmingyi
關注┃成都商報四川名醫
※吃蟹好時節，別再被這些關於螃蟹的謠言給坑了！
※國人最關注的十大營養食物前三甲：香蕉，竟和這些有仇！
※60歲老人就要坐馬桶，其實，這種意識應該從40歲開始！
※這樣「春捂秋凍」，小心出大事兒！
※成都驚現「白血人」！再胡吃海喝，你的血也可能變成白色！
TAG:四川名醫 |
※當我們害怕時，身體里發生了什麼？
※憋了一發便便的身體，發生了什麼事？
※一天不喝水 你的身體會發生什麼？
※一天不喝水你的身體會發生什麼？
※身體發熱的時候，怎麼辦？
※一天沒喝水 你的身體會發生什麼？
※當我們「發獃」時身體做了什麼？
※喝可樂一小時後，身體會發生些什麼？
※跑步之後，你的身體發生了什麼變化？
※生產後，你的身體發生了哪些變化？
※寒濕不除，我們身體會發生什麼？
※停止健身後，你的身體會發生怎樣的變化？
※如果你停止了運動，你的身體會發生什麼樣的變化？
※當我們在「發獃」時身體做了些什麼？
※一餐不吃，身體會發生什麼可怕的變化？
※跑馬拉松的時候，身體會發生什麼事？
※當你在太空中死亡時，你身體會發生什麼？
※假如人和貓互換身體，會發生什麼？
※當我們蹺起二郎腿 身體發生了什麼？