秋冬時節，泡一壺老白茶養生

秋冬時節，天氣開始轉涼，花木凋落，氣候乾燥，容易令人口乾舌燥，嘴唇乾裂。此時養生，最適合喝白茶。秋冬喝白茶，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分有利於秋冬的保健。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創製的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽等地。

白茶加工工藝僅萎凋和乾燥兩道工序，其特殊的加工工序，相對於其他茶類，保留了茶樹鮮葉大量的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡鹼、可溶性糖等風味和營養成分，還含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香葉醇等香氣成分，並且其成分組成改變在六大茶類中為最少。大量研究表明，白茶確實十分有益人體。

福鼎白茶，一年茶，三年葯，七年寶

福鼎白茶是中國茶類中最古老、最自然、最健康的白茶類茶葉，素為茶中珍品。福鼎白茶保健養生應用已有悠久的歷史。古時有太姥娘娘用綠雪芽治癒小孩麻疹的傳說，和毛義夢獲「鯽魚配新茶」救母仙方的神話；民間有使用白茶降火清熱。

白茶可暖體抗寒

秋冬時節人體陽氣減弱，對能量與營養要求較高。這時泡上一杯暖暖的老白茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。白茶甘溫，可養人體陽氣，能給人以溫暖感覺。白茶的抗菌力強，用白茶漱口可過濾病毒防止感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

白茶可養目

秋冬天氣乾燥，所以很多人會遇到眼睛容易乾澀，白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病，起到養目作用，特別適合長時間面對著電腦辦公人士和青少年保護視力。

白茶可養胃

茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而白茶製作工藝古樸天然，沿用古法，不炒不揉，適當攤涼，天然萎凋，適時烘培而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，對胃部的刺激性也隨之減小。且年份越長的白茶其刺激性也漸漸變溫性直至最後的良性。

白茶可減少呼吸道系統疾病

秋冬季是慢性疾病、上呼吸道感染等多發的季節。加之近年來我國空氣質量問題頗多，其大量的有機物氣體和懸浮粒子可刺激呼吸系統、造成眼睛不適；高濃度時可引發心臟病及呼吸系統疾病。所以多飲用白茶可以減少呼吸道系統的疾病，減少空氣中有害物質對人體的損傷，保護機體健康。

白茶那麼多，唯獨鍾情白牡丹

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新白茶5種。

白茶那麼多，唯獨鍾情白牡丹。為何對白牡丹情有獨鍾？

白牡丹茶盛產福建省福鼎縣一帶，身披白茸毛，形似白牡丹花，被稱為「白茶之王」。外形雖不及白毫銀針根根芽頭別緻，但是白牡丹均凈成朵狀的外形，也足以令人沉醉，正所謂芽葉連枝成朵，細看還真像盛開的花朵。

葉片背面芽毫顯露，綠面白底，當地人也稱「天青地白」，其葉面、葉脈在色澤上有差別，呈「綠葉紅筋」狀，也稱做「紅裝素裹」，色彩豐富。

白牡丹既保留有濃郁的毫香，教科書謂之毫香蜜韻，但除毫香外，其呈現出一種清爽的瓜類香氣。其較白毫銀針的清透感受更加豐富，而較壽眉的單一葉香更為複雜。

白牡丹既含銀針又有葉片，銀針帶來清甜毫香，葉片帶來茶味茶氣。一款極品白牡丹，那真是甘甜綿柔，醇厚潤滑，氣韻萬千，讓人慾罷不能。

尋慢茶堂白牡丹：產於福鼎核心茶區、上等高山生態茶青、純人工手摘、傳統炭焙

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