你只知道冬吃蘿蔔夏吃薑卻不知蘿蔔這樣吃才健康

健康 11-17

　　常言道，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。蘿蔔是一種大家經常吃的食品，尤其在冬天時食用，對身體更是大有裨益。可是，吃蘿蔔也是有講究的，吃得不對，效果很可能適得其反。

你只知道冬吃蘿蔔夏吃薑，卻不知蘿蔔這樣吃才健康……

　　親近這些

　　1、吃火鍋時，消化不良時，加點蘿蔔

　　吃火鍋時，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類。因此，最好加點蘿蔔在湯底里，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。蘿蔔有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿蔔，也能成為一種味道鮮美的葯。

　　所謂消滯，就是消除飲食的積滯。進食過多，或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找葯，先吃幾塊蘿蔔試試看。

　　2、腹脹便秘者，多吃蘿蔔

　　飲食停滯的人（表現為經常腹脹、大便不通、放屁較臭等），可以經常食用蘿蔔，以幫助消化。

　　有研究發現，蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。

　　3、蘿蔔能化黃痰、稠痰

　　蘿蔔本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認為，蘿蔔是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿蔔，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。

　　遠離這些

　　1 脾虛者少吃蘿蔔

　　由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此對於脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉），並且沒有積滯的人來說，最好不要經常吃白蘿蔔。

　　2 勿和党參、黃芪同食

　　由於蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用，有一定的妨礙。

　　3 老慢支、哮喘患者，別吃蘿蔔

　　蘿蔔性偏涼，不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘（痰白、質稀或如泡沫）。當然，如果是急性發作期，表現為痰多、色黃、質粘時，蘿蔔還是可以作為輔助使用的。

　　4 胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。

　　白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

　　5 蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。

　　吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

　　6 蘿蔔忌與木耳、銀耳同吃。

　　吃了易得皮炎。

　　7.蘿蔔不可以和中藥吃。

　　此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

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