補鈣防骨質疏鬆，還防糖尿病

健康 12-21

鈣是人體必需的一種微量元素，對維持健康很重要。也許很多人還不知道，鈣除了可以幫助人體預防骨質疏鬆，還可以預防糖尿病！

補鈣可預防骨質疏鬆

骨質疏鬆症是一種以骨量低下、骨微結構破壞，導致骨脆性增加、易發生骨折為特徵的全身性骨病。這種疾病嚴重的後果便是導致骨質疏鬆性骨折，而這種骨折則是導致老年人病殘或死亡的直接原因，正是因為骨質疏鬆靜悄悄地在進展，毫無徵兆便發生骨折，因此它又被稱作「沉默的殺手」。人體的鈣主要以骨骼鈣（佔99%）和游離鈣（如血液中的鈣）組成，人體的鈣通過新陳代謝保持著一定的平衡，預防骨質疏鬆補充鈣質是很好的方法。

鈣對維持人體健康的重要性

鈣除了骨骼，還廣泛分布在軟組織、血液、肝臟、脾臟等處，雖然骨骼之外的鈣含量僅占鈣總量的1％，作用卻很重要。人體中很多重要生理功能與鈣的代謝密切相關，如心臟跳動、腸胃蠕動、各種臟器活動、神經衝動傳導、各種激素的作用及血液凝固等，這些生理機制都需要通過游離鈣完成。人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發育和健康。

缺鈣還會影響血糖

女性缺鈣還容易患上糖尿病！醫學雜誌《糖尿病治療》上的一項報告顯示，與一般人群相比，缺鈣的女性得糖尿病的風險更大一些。

在長達20年的跟蹤調查中，研究人員每隔 2～4 年對調查對象從食物和補充劑中攝入的維生素D和鈣進行評估顯示，鈣攝入量最高的婦女比鈣攝入量最低的婦女患糖尿病的風險低21%。缺鈣的女性大都處在絕經期和產後，內分泌容易紊亂，使胰島素的分泌受到影響。再加上此時的女性活動量明顯減少（絕經期婦女一般處於工作退休階段，運動量可能會較之前減少），容易發胖，情緒又很不穩定，經常發火、煩躁，這些都是糖尿病誘因。

另外，鈣在胰島素的分泌中扮演著重要的角色。胰島細胞的表面有個鈣通道，鈣就像胰島素的開關一樣，體內充足的鈣通過這個通道進入胰島β細胞，β細胞接受到鈣才開始分泌胰島素。可見，如果缺鈣勢必會導致胰島素分泌不足，增加患糖尿病的幾率。所以補鈣還有助於預防糖尿病。

全民缺鈣，你知道嗎？

很多人一定會想，那我是否缺鈣呢？其實全民都有可能缺鈣。人體容易缺鈣的原因為：（1）人體不能自身合成鈣質，必須外補。（2）普通膳食很難滿足機體對鈣質的需要，因此，2016年版的《中國居民膳食指南》中指出，我們要吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300克（奶製品是鈣質的重要來源）。（3）運動量少會影響人體對鈣的吸收率，加強體育鍛煉會增加鈣的吸收率，而很多人都缺乏體育運動。（4）很多人並沒有補鈣的意識，覺得自己身體健康，根本不會缺鈣，這也是導致大家缺鈣的重要原因之一。（5）一些飲食習慣會影響鈣的吸收，如食物中的草酸（菠菜）會與鈣形成不溶解物，高脂肪飲食也會影響鈣的吸收，咖啡、濃茶等會降低鈣的吸收。（6）維生素D可以促進人體對鈣的吸收，人體內所需的維生素D 90%均來源於經日光照射後皮膚生成，陽光中紫外線的含量及強度對陽光在皮膚中的生理作用有著重要的影響。但是如今人們的室外運動減少以及由於空氣污染導致日照差等原因，都影響了體內維生素D的產生，進而影響鈣吸收和利用。

女性絕經期要做到骨質疏鬆和糖尿病同時預防

女性在絕經期內分泌容易紊亂，使胰島素的分泌受到影響。絕經期還會引起人情緒不穩定，加上可能運動量減少、伴有睡眠困擾等問題，容易誘發糖尿病。

所以絕經期女性除了要通過合理飲食、加強體育運動、控制好情緒、保持良好睡眠等預防糖尿病，還要增加鈣質攝入，牛奶、豆類、堅果類（注意攝入量）、綠葉蔬菜（含有草酸，焯水後食用）、蝦皮、海帶、芝麻醬（可適量食用）等都是鈣的良好來源，在預防骨質疏鬆的同時還可以預防糖尿病。

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