這個菜很下飯，做法也簡單，孕媽媽要常吃，幫助胎兒健康發育！

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款新的蔬菜品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜。但營養價值方面卻比大白菜高出很多，今天和大家分享一道好吃的娃娃菜美食，娃娃菜炒粉絲。

娃娃菜的食用價值：

娃娃菜是種類似大白菜的食材，但它的鉀含量卻比白菜高很多。鉀元素是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。

娃娃菜含有豐富的葉酸，特別適合孕婦食用，有利於胎兒的發育健康。

菜譜：娃娃菜炒粉絲

食材：娃娃菜 粉絲 蒜 干紅椒 醬油 雞粉 鹽 食鹽

1、洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。

2、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中汆，之後過涼水。

3、大蒜洗凈切好，干辣椒洗凈切段。

4、鍋中倒入食用油，下大蒜 干辣椒爆香。

5、將娃娃菜倒入鍋中，加醬油 食鹽翻炒。

6、將粉絲倒入鍋中，倒入適量清水，開大火收汁即可。

小貼士：這道菜時間很短，娃娃菜不要炒的太長時間反而味道就不好吃了。娃娃菜燒的剛好，甜絲絲的脆脆的，超下飯！