果蔬汁排毒法真的有效嗎？

據英國《每日郵報》5月6日報道，果蔬汁排毒減肥法近年大受歡迎，甚至連英國劍橋公爵夫人凱特也大力追捧。但英國倫敦一位腸胃病專家卻警告，以飲用大量蔬果汁取代正常飲食容易引起腹痛和肚瀉，可能不利健康。

據報道，倫敦聖瑪麗醫院的腸胃科顧問醫生霍爾(Dr. Jonathan Hoare)表示，近年罹患腸易激綜合症(IBS)的人逐年增多，罪魁禍首極可能就是這種「健康」飲食法。

霍爾醫生指出，當果菜被打成汁後，內含的大量「低短鏈碳水化合物」(FODMAPs)，就會刺激胰臟;由於並非每個人都能短時間消化大量「低短鏈碳水化合物」，因此出現肚瀉、腹痛、胃氣脹等癥狀，形成腸易激綜合症。他補充說，進食蔬果較飲用蔬果汁更有益

倫敦大學國王學院的糖尿病及營養科學系的惠蘭教授(Kevin Whelan)也指出，蔬果汁排毒法並無科學根據。長期飲用蔬果汁並不是一個明智的方法。長期飲用會令體內果糖過多，並導致鈣和鐵等營養素不足。要讓身體健康，需要持之以恆的減肥方法，而非盲目跟從。

來源：環球網

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