既開胃又不失營養的孕婦菜，就吃它吧！

西葫蘆籽是能吃的，能緩解脾虛和營養不良的情況，對於一些疲勞和消瘦的人來說，也是有好處的。但是有的孩子吃了或許會有過敏的情況，另外比較老的西葫蘆籽口感很差，需要酌情去除。

整理髮布/身邊總有人懷孕的菜菜

準備材料：

西葫蘆半個，雞蛋2個，胡蘿蔔少許，蔥花兒少許，植物油2勺，鹽1小勺，生抽少許。

做法：

1.西葫蘆洗凈，切稍厚的片。西葫蘆籽可以食用，嫩的可以留下，老的話就用勺子挖掉。

2.胡蘿蔔切片，切蔥花，雞蛋打散，加鹽攪勻備用。

3.熱鍋熱油，爆香蔥花兒。

4.小火，倒入蛋液，翻炒到七八成熟。

5.七八成熟就是大體凝固，表面稍呈液態的狀態，盛出備用。

6.就著熱鍋，加一勺植物油，將胡蘿蔔片稍炒一下，倒入西葫蘆片。

7.加鹽，將西葫蘆片稍微翻炒一下，到稍變色的狀態。

8.倒入雞蛋翻炒到全熟。

9.出鍋前加少許生抽，提色提味即可。

成品~

西葫蘆炒蛋營養豐富

相當適合孕婦吃呢！

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