關於補鈣，您必須知道的3個真相！

「補鈣」這個詞對於國人來說，一點也不陌生。當寶寶還在媽媽肚子里的時候，准媽媽們就開始補鈣。為了孩子能夠骨骼發育更好，個子長得更好，家長也會為自己的孩子補鈣。到了35歲的時候，骨峰值達到最高。隨著年齡的增加，身體中的鈣流失越來越嚴重，尤其是到了絕經期的女性，隨著雌激素水平下降，鈣流失的情況更為嚴重。補鈣幾乎伴隨著人的一生。而中國人的飲食結構中鈣的攝入量普遍不足，尤其是在農村，飲用牛奶的習慣還並不普及，鈣的攝入量更是少於城市居民。缺鈣會造成的癥狀很多人已經耳熟能詳。但是如何通過飲食來減少鈣流失的情況，大部分朋友都是人云亦云，往往是被傳言牽著鼻子走。如何減少鈣的流失，促進鈣的吸收。這是在補鈣的過程中必須了解的事情。

真相一：綠葉蔬菜有利於鈣的吸收綠葉蔬菜中含有豐富的鈣質，比如小油菜中鈣的含量108毫克/100克，幾乎可以與牛奶相媲美。另外綠葉菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C都是有利於鈣吸收的重要因素。也許有朋友會說這些綠葉菜中的草酸能夠影響鈣的吸收。其實，綠葉菜完全可以經過焯水去除其中大部分的草酸，對鈣吸收的影響較小。而我們常見的油菜、西藍花、茼蒿、油麥菜等蔬菜中的草酸含量都是非常低的，補鈣的效果不可小看。

真相二：吃鹽越多，鈣流失越嚴重吃鹽過多不僅僅會增加患高血壓的風險，還增加骨質疏鬆的發病率。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉，吃鹽過多就會造成口渴，水的攝入量就會增加，鈉的攝入量與尿液中鈣的流失量有著非常大的關係，吃鹽越多，喝水越多，尿液中的鈣流失量就越大。尿液中排泄出來的鈣全部是來自於骨骼中的鈣質。研究發現，食鹽攝入量高，不僅僅是造成血壓升高，也是增加骨質疏鬆和腎結石的風險因素之一。

真相三：曬太陽能促進鈣吸收？很多家長會選擇帶著孩子出來晒晒太陽，其實在曬太陽的同時可以得到不用花錢的維生素D。維生素D可以促進鈣在骨骼中的沉積，提高鈣的吸收利用率。但是在曬太陽的時候要注意不能隔著玻璃曬太陽，減少紫外線的照射，會影響到維生素D的吸收利用率。

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