這些長在身邊的野菜不能吃
野菜,顧名思義就是不經過人工培育,不打農藥的天然菜品,但是長在我們身邊的好多野菜是不能吃的今天小編就給大家一一道來。
我國常見的野菜有300多種,營養成分較高的約有100多種,但可供人們習慣食用的只有數十種。
目前市面上的野菜有:馬齒莧、刺嫩芽、薺菜、藜蒿、苦菜、小根蒜、地米菜、桔梗、椿菜、魚腥草、薄荷、水芹菜、蕨菜、薇菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等,其中絕大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。
哪些野菜不能吃?以下野菜不能吃,在採摘野菜的過程中要注意了:
1、狼毒草:又叫斷腸草。高0.5~1尺,根淺黃色,有甜味。葉片呈線形,花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。
2、老公銀:根在幼苗時為灰色,長大後成淺黃色,像胡蘿蔔,因此又叫野胡蘿蔔。幼苗莖發紅,無臭味;長大後臭味很大,葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
3、曲菜娘子:葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,葉子貼著地面生長,秋後抽莖,高0.5~1尺多。吃了它臉部會變腫。
4、毒芹:又名野芹菜、白頭翁、毒人蔘。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉,夏天開花,全棵有臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹,嚴重的可造成死亡。
5、野生地:花紫紅色或有黃色,形狀像唇形的芝麻花。根黃色,葉上有毛,有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
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6.毒蘑菇:其種類很多。生長在腐爛的物品上,形狀特殊,有的像小筆、小桑顏色鮮艷,有白色、紅色、黃色。
此外,還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。
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※美味野菜不能隨便吃 警惕這些野菜有毒不能吃
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