「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

健康 06-06

香菜即芫荽，有特殊香氣，一年生或二年生，中醫視為有強烈氣味的草本，高20-100厘米。它在日常生活中的地位不容忽視，雖然有些人天生不喜歡它的氣味，但是卻不能忽視和否認他的價值。

食用價值：莖、葉可作為蔬菜和調料，有一定健胃、消食、醒脾的作用；果實可提芳香油；種子含油約20%。

藥用價值：果入葯，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。

具體解釋一下吧！

1、香菜中揮髮油可去腥味

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

香菜中特殊的香氣就是揮髮油散發出來的，它能減淡肉類中的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。這也是我們所公認的作用。

2、健胃消食

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

3、祛寒、緩解胃痛

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。（偏方介紹：香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。）

4、驅風、治療感冒

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人也可以用它來治療感冒。

5、發汗、透疹

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹，能夠將人體的毒邪發出來。另外，香菜煮水可幫助治療麻疹。香菜連根帶葉煮水，熏蒸並擦洗全身大約10分鐘即可。

6、止痛、解毒、治脫肛

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

香菜能夠調治牙齒疼痛，香菜根搗爛能夠用於跌打傷痛，宿傷腰痛，痔瘡腫痛。香菜還能解食用豬肉、野菇中毒。脫肛，香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

香菜雖好，但是還是要適量，香菜在中醫上歸為脾肺經，因此香菜多食或者久食，會引起人的精神萎靡，損人精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。胃潰瘍、生瘡者應少吃香菜，神經衰弱患者也不宜食用。

擴展：香菜能祛斑嗎？

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

首先要知道香菜吃多了就會長斑，所以要少吃。（適量吃沒問題哦）

但是據說，香菜煮水可以淡化和縮小由於日晒或者年齡增長而機能下降形成的色斑，而對於黃褐斑、雀斑等色素沉著，也能起到預防、修護的作用。香菜煮水早晚用都可。每天用來洗臉，長期堅持可見雀斑淡化。（但因每個人體質不同，所以不見得對任何人適用，如果過敏，請立即使用）

「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！

做法:往鍋裡邊添加適量的水，待水開後把香菜放進去，注意要帶根的，大約6分鐘之後撈出香菜，等水溫降到適宜的溫度就可以洗臉了。

預防雀斑還要注意：

1、避免日光照射；

2、春夏外出應戴遮陽帽，塗防晒霜；

3、不濫用外塗藥物。

另外再介紹兩個祛斑小偏方：

1、番茄汁+蜂蜜除面部色素斑:鮮番茄汁蜂蜜,按5:1混合,塗面部,過10分鐘後洗凈,連用10-15日,能使黑色素分解祛斑護膚,皮膚變白紅潤。

2、蘆薈+蜂蜜在晚上睡覺前用蘆薈汁敷面，或者在蘆薈汁中加入適當的蜂蜜麵粉，做成面膜敷在臉上。一段時間後，會發現臉上的斑點淡了許多。

當然，皮膚問題光治療表皮，效果往往是單一的，應當從日常的生活習慣和飲食中就注意和重視起來，如果想皮膚水潤光澤，瑩白無瑕，不熬夜，多休息、調理好身體也是非常重要非常關鍵的。

希望對大家有所幫助！

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