寶寶吃這四種食物的皮等於慢性自殘！

幼兒健康飲食是一門很深奧的學問。

我敢斷言，在日常生活中，下面這四種食物大家一定是經常吃。但大部分人卻不知道，這些食物的皮能釋放毒素，會對內臟造成損傷!!尤其為寶寶添加輔食的媽媽更要注意，看似無害，卻有後患!

快來看看又有哪幾種食物上了「黑名單」吧！

1. 土豆皮 = 慢性服毒

研究發現，土豆在自然生長過程中會產生多種配糖生物鹼，而攝入大劑量的配糖生物鹼就會引起中毒。

碰巧的是，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里!!誤食就會引發慢性中毒，由於是慢性中毒，表現為無癥狀或癥狀不明顯，很難引起人的注意，但是長久養成不削土豆皮的習慣，對身體的危害卻是深遠的。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。

比如，有些媽媽愛吃土豆燒牛肉，有種說法是用帶皮土豆燒出來的更香，從口味角度講，這無可厚非。但從健康角度講，配糖生物鹼十分耐熱，在高達230℃至280℃的溫度下才會開始分解，煎炸烹煮等過程均不能大幅減少其含量及對配糖生物鹼造成破壞。所以，帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物鹼!就算是熟後剝皮吃，有毒物質也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。

沒錯，土豆去皮這事兒是挺麻煩的!但是你千萬別掉以輕心。一定要先削皮，而不能煮熟後再去皮!身為寶媽更要注意!

2. 柿子皮 = 傷及腸胃

柿子里可對腸胃造成傷害的是一種叫「鞣酸」的物質。在柿子未成熟時，主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。

柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物，即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症。因此，寶媽要知道，不要空腹吃柿子，更不要吃未去皮的柿子。

3. 紅薯皮=傷及肝臟

紅薯在日常的生活當中是比較常見的一種食物，紅薯當中的纖維素含量是比較高的，它的纖維素含量可以比擬大米，而且富含維生素，在寶寶的食譜中有著舉足輕重的地位。

但是食用前也一定要記得注意削皮，因為其生長環境長期與土壤直接接觸，很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。它的皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。

而且，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體會損害肝臟，並引起中毒!

4. 荸薺皮 = 寄生蟲

馬蹄味甜多汁，是寶寶的最愛。 冬季兒童發燒的情況較多，而荸薺對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，並能抑制流感病毒。提高免疫力。

但是，由於荸薺常長於水田之中，荸薺皮不乏染上一些寄生蟲或蟲卵，如果寶媽馬虎，讓寶寶生吃時吃下未洗凈的荸薺皮，反而容易導致疾病。

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