苦瓜炒蝦仁的做法和營養功效

「夏天這就熱起來了，苦瓜可是防暑瀉火、葯食同源的佳品，除了清心除煩還有美容瘦身、降脂降糖的功效。」

用料

主料：

苦瓜1根

蝦6隻

輔料：

植物油15毫升

蚝油半勺

蒜2瓣

鹽適量

苦瓜炒蝦仁的做法

1.苦瓜清洗乾淨，一開兩半，掏去瓜籽

2.斜刀切成片

3.大蒜去皮後用刀拍松，然後切末

4.鮮蝦去皮後，開背挑去蝦線

5.鍋內燒開水，放入處理好的蝦仁，蝦體捲起顏色變紅撈出(煮蝦後的水可以做湯，很鮮美哦)

6.炒鍋放油燒熱，爆香蒜末

7.蒜末微微變黃後倒入切好的苦瓜

8.緊接著倒入蝦仁，迅速調味關火，非常的脆嫩鮮美

烹飪技巧

這道菜適合大火快炒，才能更多的保持苦瓜清脆的口感。

請您繼續閱讀更多來自 美食DIY 的精彩文章:

TAG:美食DIY |

※甜麵醬的製作做法和營養功效
※紅薯粥的營養功效
※白蘿蔔的做法大全，及營養功效！
※苦瓜茶的營養成分和保健功效
※大黃米的營養功效和食用方法
※青椒炒藕絲的做法 青椒的營養價值及功效
※驢肉的做法大全 驢肉的營養價值與功效
※魚肚的營養功效以及藥用效果
※螃蟹肉的營養價值和功效
※黑棗的營養價值 黑棗的功效及吃法
※羊頭肉的營養分析和功效
※烏魚有哪些營養和功效
※杏的營養價值及功效 杏的吃法大全
※干扇貝的功效與作用 營養豐富又養胃
※韭菜有哪些營養與功效
※番木瓜和木瓜的營養功效對比
※黑醋栗的營養功效和藥用價值
※芋頭有這些營養和功效
※鰻魚的做法大全 鰻魚的營養價值及功效