手把手教你自製營養美味雞蛋餃,做好蒸熟就可以吃
昨天蒸包子剁了很多肉,沒用完,但是也不知道用來做什麼好,於是就趁著今晚的空閑包了一盤雞蛋餃。炎熱的天氣不想做菜的時候開火蒸熟就可以吃了。照片晚上拍的,有一些令人煩惱的陰影,下次改進。
1、做包子剁的肉(裡面調料就是小蔥、生薑和鹽。為了讓肉不那麼木,放了點芝麻油。)碗里拌好的肉忘記拍照啦,這是昨天剁肉的時候拍的。
2、打三個雞蛋放在碗里,將雞蛋打散(雞蛋打的越散出皮率越高)。
4、將打好的雞蛋按照一個蛋餃的量用勺子舀到鍋里(沒有勺子直接到也可以)。
5、蛋液起泡乾燥後放入捏成型的肉,並用攤開的蛋皮卷包住肉餡。
6、所有蛋餃包好後可以放在鍋中小火稍微悶一下。
7、蛋餃皮變成深黃色趕到盤子里裝起來,可以直接用碗裝好放到蒸鍋里蒸,也可以冷卻後放冰箱慢慢吃。煮麵條,做配菜,做主菜都可以。
育兒分享說
甜媽的手藝屬於業餘級家庭水平,自己覺得味道不錯,一邊做一邊拍照拿來給大家分享。有興趣的媽媽可以學一學,也歡迎提意見哦,希望下次可以改進的更好。沒興趣或者對甜媽水平不屑的可以繞道,但是請不要罵人。
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