空腹吃荔枝竟有這麼嚴重的後果!
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如今正是荔枝上市的季節,不少人都開始大快朵頤了,即使是空腹。那麼空腹吃荔枝有什麼危害呢,吃荔枝要注意什麼呢?下面養生之道網為您介紹,看看吧。
空腹吃荔枝有什麼危害?
荔枝吃得過多會導致「荔枝病」,其實質是一種低血糖症。
荔枝中含大量的果糖,果糖經胃腸道黏膜的毛細血管吸收後,必須由肝臟內的轉化酶將其轉化為葡萄糖,才能直接為人體所利用。
如果過量食入荔枝,過多的果糖進入人體血液,「改造」果糖的轉化酶就會供不應求,導致大量的果糖充斥在血管內卻轉化不成葡萄糖,造成人體血糖(葡萄糖)含量比正常降低許多,進而引起低血糖。
注意
荔枝含糖量約為16.6%,且大部分為果糖。果糖會刺激胰島素的分泌,有可能引發低血糖反應,出現頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等低血糖癥狀。如果空腹時食用,容易使人產生低血糖反應,因此建議大家在兩餐之間吃更安全。
吃荔枝要注意什麼事項?
1、荔枝性溫,多吃易「上火」,因此陰虛火旺者最好少吃。
2、正在長青春痘、生瘡、咽喉干疼、牙齦腫痛、便秘或患有急性炎症的人最好別吃。
3、糖尿病患者食用荔枝應慎重,可以適量食用,但不能將其當做降低血糖的辦法。
4、孕婦吃過多荔枝後會增添胎熱,而且易導致氣機失調,引起胃氣上逆、嘔吐,日久則傷陰出現熱象,引起腹痛,見紅等先兆流產癥狀。所以孕婦不要吃荔枝。
5、一次食用荔枝不要超過10個,多食會令肝火上升,喉干舌燥,嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對於兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。
6、盡量不要吃水泡的荔枝。因為大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液,引起食欲不振或消化不良,也會造成暫時性低血糖症。有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分,這也可能導致頭暈。
7、可在吃荔枝前後喝一點鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水生地湯等也有良好療效。
8、對老人而言,有便秘現象的老人儘可能不要食用。特別是有肝病、腎並糖尿並胃腸病患者更應慎重。
荔枝菜譜推薦
1、荔枝肉
地瓜粉,馬鈴薯,瘦肉,鹽,糖,番茄醬,蛋清1個,炒熟的白芝麻。將肉、馬鈴薯切塊。將馬鈴薯裹上地瓜粉,肉油鍋炸熟。將肉加少許鹽、蛋清抓勻,加入地瓜粉,入油鍋炸熟。在鍋中加少量油,加入番茄醬、糖和適量水,煮開後倒入炸好的馬鈴薯和肉,灑上炒香的白芝麻即可。
2、荔枝雞翅
雞翅500克,紅葡萄酒30克,鹽2克,味精1克,冰糖2克,大蔥3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克。雞中翅折為兩截,用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時後入沸水去除浮沫,撈出待用。蔥切長段,姜切片,鍋內放油燒熱,蔥姜略炒,加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒,燒沸後放入雞翅,用小火慢慢煨約1小時,待汁濃肉熟時,揀去蔥、姜,加入味精炒勻,起鍋裝盤即可。
3、荔枝粥
米,干荔枝,冰糖。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲。干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗乾淨。將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內,加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然後改小火燜煮至米爛粥稠,適量調入冰糖即可。
4、荔枝蝦球
把鮮荔枝去皮和核,紅辣椒切成小塊待用。大蝦肉在背上切一刀,深三分之二,然後加鹽、味精、澱粉腌20分鐘。油鍋燒至四成熱,將蝦球滑熟。鍋中留底油少許,放入蒜茸、甘筍花,然後把荔枝、紅椒塊、蝦球倒入鍋中,烹少許上湯,加鹽、味精、糖,最後用一點水澱粉打芡,盛入盤中即可。
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