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超美味的六款孕婦甜點小吃 健健康康過孕期

超美味的六款孕婦甜點小吃 健健康康過孕期



【每文一笑】

我:「別光顧著吃了,一起給女排鼓鼓勁!」


女友:「啥,排骨還分男女?」

超美味的六款孕婦甜點小吃 健健康康過孕期


【正文】

超美味的六款孕婦甜點小吃 健健康康過孕期



一、牛奶雜糧小窩頭


食譜原料:

玉米面130克,全麥粉30克,蕎麥粉20克,燕麥粉20克,白糖40克,酵母4克,牛奶150克,去核紅棗適量。


工藝做法:蒸。


配菜專區:孕婦食譜;熱菜;素菜。


菜譜屬地:東北菜。


製作方法:

1、將除紅棗以外的所有材料放入容器中,攪拌均勻。


2、揉成團,放到溫暖處發酵至1倍大。


3、將發酵好的麵糰分割成8等分。


4、捏成寶塔形的小窩頭,頂部用紅棗點綴。

5、將做好的窩頭擺入籠屜,放進燒開的鍋中,蓋嚴鍋蓋,用旺火蒸15分鐘即可。


健康提示:


牛奶營養價值高,富含鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等,有補鈣等功效。該食譜美味營養,能調節腸道功能,對於孕婦妊娠中、晚期便秘有極好的緩解作用。


二、糯玉米蔬菜糰子


鮮糯玉米1根,胡蘿蔔半根,香菇2朵,乾麵粉2湯勺,蔥末、黑芝麻、鹽、雞精各適量。


菜譜屬地:粵菜。


1、將玉米用擦絲器擦成茸,胡蘿蔔和香菇剁成末。


2、將所有原料放入碗中,攪拌均勻。


3、用手揉成圓形。取一個盤子,盤子底鋪上玉米皮,將做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分鐘。


4、炒鍋中倒入適量清水或者高湯,加幾粒枸杞燒開,放入適量雞精,勾薄芡,澆在蒸好的玉米丸子上即可。


玉米營養價值高,富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外、核黃素等,有降低人體膽固醇、防癌抗癌、輔助治療多種疾病的功效。該食譜美味營養,適合早孕期胃口不好時食用。


三、海苔四季豆蛋糕卷


主料:雞蛋清210克,小麥麵粉100克


輔料:塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁(生)25克


調料:鹽2克,白砂糖80克,色拉醬30克


工藝做法:烘焙。


配菜專區:孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。


1.取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾凈至無任何水及油分備用;


2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細泡;


3.加入2/3的細砂糖、鹽於蛋白中拌打至細砂糖溶解;


4.將剩餘的1/3細砂糖加入蛋白中拌打至濕性偏乾性發泡;


5.低筋麵粉過篩後加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊;


6.取烤盤,於內部底層鋪上白紙,將蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘;


7.四季豆氽熟備用;


8.取出烤好的蛋糕體倒扣於白紙上,撒掉底部白紙待冷卻;


9.以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片;


10.將四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬撒上花生粉;


11.於開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿切斷),再用擀麵杖棍將其與白紙一起捲起即可。


海苔的好處不僅在營養方面,它的保健效果更令人稱道。


英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。此外,海苔能預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方,據說有明顯的催乳效果。


四、酸奶銀耳水果羹


主料:酸奶250克,獼猴桃250克,銀耳(干)100克,木瓜100克,蘋果100克,梨100克


調料:冰糖50克


工藝做法:拌。


1.將銀耳用溫水洗凈泡開,撕成小片;


2.小湯鍋置於火上,加適量水,放入將銀耳熬成稠狀,中途加入冰糖,熬好後放涼;


3.將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁,放入冰糖銀耳中,最後加入酸奶拌好即可食用。


銀耳有"強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神"之功。作為營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。近年來的醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。


五、芝麻肉蛋卷


豬裡脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。


工藝做法:炸。


配菜專區:孕婦食譜;熱菜;葷菜。


菜譜屬地:川菜。


1.先把蔥、姜洗凈並切成碎末,再將裡脊肉剁成肉泥放在碗里,加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成裡脊肉餡。


2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗里,加上水澱粉、精鹽,放進鍋里攤成3張蛋皮。


3.把蛋皮放在案上鋪開,把裡脊肉餡放在上面,捲成條形蛋皮肉卷後封口,外面抹上面糊並蘸上芝麻。


4.鍋里放入豬油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。


雞蛋營養價值高,富含優質蛋白質、維生素和鐵、磷等多種礦物質,有滋陰補血的功效。該食譜美味營養,可幫助孕婦健脾助消化,消除積滯,緩解孕期腹脹。


出於健康和安全的考慮,准媽媽的食物選擇也應該格外小心,以上幾款孕婦美食,營養豐富且美味可口,准媽們都可以放心吃。


最後要提醒大家的是,在整個孕期里,寶寶都在不停的生長發育,這個時期無論是准媽媽還是寶寶,對營養元素的需求量都很高。所以,為了自身和寶寶的健康升值,補充營養應該貫穿整個孕期。除了日常飲食保證營養均衡外,適當的額外補充也是必要的,為了未來寶寶的健康,在相關產品的選擇上要特別慎重,一些國際化大品牌的產品因為經過多年臨床檢驗,所以比較值得信賴,如富含18種維生素和微量元素的善存等,都是准媽們不錯的選擇。


六、糯米桂花藕


主料:蓮藕800克,糯米200克


輔料:荷葉20克


調料:白砂糖100克,糖桂花40克


工藝做法:煮。


1.糯米淘洗凈,用溫水浸泡約1小時;


2.藕洗乾淨,按節斷開;


3.切下藕的一頭,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕節頭蓋住,竹籤插牢;


4.鍋內倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火燒開;


5.覆上乾淨荷葉,蓋上蓋,轉用小火約煮二小時離火;


6.取出藕晾涼,削皮,切成0.8厘米厚的片,疊碼在盤中;


7.鍋置旺火上,放入清水燒開,加入白糖熬溶,撇去浮沫,轉用小火;


8.熬至糖汁粘稠時,加入桂花糖漿攪勻,離火晾冷;


9.糖紙澆在糯米上即成。


生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。


看了這麼多超美味的甜點做法,孕媽咪們是不是已經流口水了呢,這六道甜點不僅好吃,而且還有神奇的效用哦!


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