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農村擺宴席必備這幾道菜,餓的時候別看,會流口水


農村擺宴席必備這幾道菜,餓的時候別看,會流口水



小編我生活在華北平原南部的農村地區,在我們這裡,紅白事兒擺宴席,有幾道菜是必備的,具體有哪些呢?


農村擺宴席必備這幾道菜,餓的時候別看,會流口水



我們這裡的農村把這個叫做變蛋,它還有其他諸如松花蛋、皮蛋之類的名字。我們村農民自己家都能做,平時村裡的宴席,涼調變蛋是必備的一道菜。



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拔絲是一道我個人非常喜歡吃的菜,也是俺們這裡農村辦宴席必備的一道菜。在我們村的宴席上,這可是一道硬菜,得趁熱吃才好吃。



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現在農村富裕了,辦個宴席不上一隻整雞是肯定說不過去的。很多農村的孩子去吃宴席,就愛搶雞腿。


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整雞有了,一整條魚也是必須有的。農村有很多大廚,有的做這種宴席的菜做了幾十年,做出來的魚相當美味。



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早些年肘子在我們這裡農村的宴席上還比較少見,近些年成了必備菜了。誰家擺宴席不弄個肘子,面子上都過不去。



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王八這道菜也是近幾年才在我們這裡的農村地區流行的,以前誰吃過這種高級玩意兒啊。近幾年,農民的宴席上,這個鱉很常見了。


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蒸肉碗在我們這裡的農村絕對是必備的,而且基本是最後一道菜。把肉片夾在饅頭裡吃,非常美味。


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