飯店裡看到就流口水的三道菜，卻是致癌的誘因！

癌，是大家都不愛看到的字眼之一，但是它卻時常出現在我們身邊！據統計我國每年新發癌症病例約337萬，死亡約211萬。「癌症已成為我國死亡第一大原因，死亡人數佔全球癌症死亡人數四分之一。」病從口入這句話都聽過，但是在遇到美食時卻不一定能夠記住這句話了。下面小編就帶領大家見識見識飯店裡最髒的三道菜，或許這就是導致身邊朋友家人患癌的依據！

第一名副其實很多人都愛吃：小龍蝦

小龍蝦不能吃主要分為兩點，首先是小龍蝦內還有多種寄生蟲，如果這些寄生蟲被吃進人體內，會寄生在人的肺部、肝部，從而引起肺吸蟲病、肝吸蟲病。並且寄生蟲可以在身體里存活多年，不斷遊走，游到哪裡就對哪裡的組織器官產生傷害。

其次就是監管部門對市場上的小龍蝦進行檢測時發現，部分小龍蝦疑似含有呋喃西林、孔雀石綠等致癌藥物。

第二大跌眼鏡：鐵板牛柳

不知大家有沒有發現有些餐館的鐵板牛柳肉質出格嫩，軟得和豆腐差不多，而本身在家卻做不出多麼的成果。其實這是「嫩肉粉」的功績。嫩肉粉中不只含蛋白酶和澱粉，常常還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，一般種類亞硝酸鹽含量也能夠或許超標。個中亞硝酸鹽能發色、防腐，但有致癌風險，小蘇打能粉碎肉外面的維生素，而磷酸鹽會阻礙鈣、鐵等多種營養元素的採取。

第三完全沒想到：水煮魚

首先水煮肉片等水煮類菜肴往往會鹽超標，它們的含鹽量會比普通菜肴高出好幾倍；

其次，油的過量使用和反覆加熱，也容易讓人攝入過多的脂肪和致癌物質；而且水煮菜肴還有一個特點是辣椒放得多，很容易上火，刺激消化道，影響腸胃功能。

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