高效防癌食物，你都吃過么？

癌症是近世紀以來對人類威脅最大的疾病，是除了心腦血管疾病以外第二大引起人類死亡的原因，而且癌症的發病率總體呈上升趨勢，面對癌症，很多時候作為醫生也愛莫能助，因此癌症的預防就顯得尤為重要啦！很多人都知道癌症和我們的飲食有著很大的關係，今天我們就來說說哪些食物有防癌抗癌的作用。需要強調的是，排列不分先後，多吃有益身體健康，但不宜過度，否認可能本末倒置，不僅不能預防癌症，可能會帶來很多其他問題。

1、蔥屬蔬菜

這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。雖然說很多人都不喜歡蔥和蒜較刺激性的氣味，但仍然無法掩蓋其良好的抗癌的餓效果。蔥(包括洋蔥)、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾，對腫瘤患者的康復也有一定幫助。同時，動物實驗表明，它們對於胃、結腸、肝臟等器官的腫瘤有著不錯的防治作用。另外對於皮膚癌也有很好的預防作用。

2、綠色蔬菜

深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，菠菜被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。大力水手愛吃菠菜，原來是有科學根據的！！

3、十字花科蔬菜

十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病風險。常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。需要注意的是在食用這些蔬菜的時候不宜煮的時間過長，煮的時間過長就沒有抗癌效果了。

4、番茄 西紅柿

番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。

4、茶葉

研究證實，綠茶能減緩和預防好幾種癌症的發展，包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另外也有報道稱，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。

5、紅酒

紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

6、雜糧食物

例如：玉米、蕎麥、莜麥、大豆等都有著較好的抗癌作用，其含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，並含有抑癌增殖成分，多食之此類食物，不僅可以可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，還能降低人體膽固醇的吸收。

7、三文魚

研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

8、水果

研究發現，經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。另外例如草莓、葡萄、櫻桃等水果中均含有豐富的排毒物質，有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

以上為大家簡單介紹了幾種抗癌的食物，但需要強調一點，通過飲食來預防、抵抗癌症，只是人類與癌症抗戰的一部分，但如果真的發現患有腫瘤，不用太過緊張，腫瘤裡面還是有很多不是很差的腫瘤，儘快去好的醫院就診就可以啦。

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2.本文為科普性質，不做臨床診斷依據。

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