被稱為「營養模範生」的菠菜，這6類人卻不能吃！

在蔬菜界中，菠菜一直被稱為：「營養模範生」，因為菠菜所含的各種維生素及營養元素實在很豐富。而且菠菜不僅能補血，還能潤腸通便，實在是專為女性設計的食物：既能排毒通便，還能補血養身！但是這樣的好食物，也有相當麻煩的食用禁忌，所以愛吃菠菜的你一定要好好記!

【功效與作用】

中醫認為，菠菜味甘，性涼。菠菜子通便，治痔瘡。滋陰平肝，止咳，潤腸。

用於頭痛，目眩，風火赤眼，消渴，便秘。果實：微辛、甜，微溫。祛風明目，開通關竅，利胃腸。

排除毒素，一身輕鬆

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，幫助消化、排除毒素，既抗衰老、增強青春活力，還能消除面部色斑。

面色紅潤，補血養顏

菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，能夠補充鐵質，幫助女性遠離缺鐵性貧血。

增強抵抗力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

【6類人遠離菠菜】

菠菜雖然是「營養模範生」，但不是所有的人都適合食用菠菜，下面這六類人群最好不要食用菠菜，或者少食。

1、寒性咳嗽哮喘病人，不能食寒性的菠菜；

2、女士月經期內盡量少食菠菜，因為它具有使經量增多的副作用；

3、腎結石患者忌食菠菜；

4、結核病人應少吃或不吃菠菜；

5、腹瀉者忌食；

6、患有日光性皮炎的患者應盡量避免食用，食用後可引起光感性皮炎。

【菠菜這樣用】

1、治便秘：鮮菠菜沸水沖燙後，香油拌食，每日250克；

2、治便血：鮮菠菜250克，煎湯食用；

3、治跌打損傷：鮮菠菜洗凈擠汁，黃酒沖服，每次半杯，每日2～3次；

4、治高血壓頭痛目眩：鮮菠菜適量，開水燙3分鐘，香油拌食，每日2次；

5、夜盲症：鮮菠菜500克，搗爛榨取汁，1日2次，常用有效。

菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物（如豆腐）共烹，可形成草酸鈣，既不利於人對食物鈣的吸收，又有害胃腸消化，烹調時需注意。

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