酒精肝患者要多吃這7樣食物

酒精肝，即酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現和最為常見的病變。酒精肝是由於長期大量飲酒所致的肝臟損傷性疾病。近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴大，酒的消量猛增。與此同時，酒精肝的發生亦顯著增加。

由於飲酒導致酒精肝已成為不容忽視的隱型殺手。對於早中期酒精肝，戒酒是惟一的治療方法。除此之外，最直接的就是改變飲食習慣，多吃養肝護肝的食物，以及口服養肝片解酒護肝。

1、大豆

大豆不僅蛋白質含量豐富，還含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等，對肝臟的修復非常有益。

2、烏梅

如果肝臟本身就衰弱，那麼即使飲少量的酒也會宿醉。而宿醉又容易誘發酒精肝。因此，預防宿醉應首先強化肝臟的解毒作用，可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，效果較好。

3、枸杞

枸杞是補血養肝效果最好的一種食物，它比其它動物肝臟補肝的作用還強，並且枸杞可以溫胃，對肝臟效果尤佳。

4、蜂蜜

蜂蜜不僅能殺滅肝炎病毒，並且能抑制病毒在肝臟細胞內再次複製。蜂膠中所含的黃酮類等物質還能降低轉氨酶，促進肝細胞再生，防止肝硬變。

5、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，能有效保護肝臟、預防酒精肝、減輕腹水和下肢浮腫，還能降低轉氨酶。此外，葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素能刺激對大腦神經，能改善肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀。

6、檸檬

檸檬能養肝健脾、防毒解毒，經常適量食用它可保護肝細胞免受自由基的破壞，促進蛋白質的合成，以及加快肝細胞的修復與再生，進而起到養肝護肝的作用。檸檬內含有的成分能夠預防脂肪肝。

7、大棗

有調查研究發現，多吃大棗可緩解肝硬化。這是因為棗本身含有大量維生素C，可以減少藥物對肝臟的損傷，還有利於合成體內蛋白，緩解酒精肝。不僅如此，干棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。

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