紅燒肉和它一起做菜，既解饞 又下飯，好吃的不得了！

蘋果是比較常見的水果，蘋果的營養價值非常高，經常吃蘋果，對我們身體健康起著很好的作用。但大家知道嗎？蘋果也可以和紅燒肉一起吃哦，蘋果特有的果酸能夠中和五花肉的油脂起到解膩作用，這樣做出來的紅燒肉口感更加細嫩彈滑，好吃的不得了。

蘋果的營養價值：

1、預防癌症。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險。

2、預防老年痴呆。蘋果含有維生素C，常吃能夠減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年痴呆在內的各種退行性疾病的發生。

3、美容瘦身。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。

4、降膽固醇。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

【菜譜：蘋果紅燒肉】

食材：五花肉 蘋果 蔥 姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 冰糖 食鹽 植物油

1、蘋果去皮洗凈切塊，蔥洗凈切段，姜洗凈切片。

2、五花肉洗凈切塊，倒入鍋中焯水，去除血沫，撈出沖洗乾淨。

3、鍋中倒入植物油，下冰糖翻炒至化開。

4、將五花肉倒入鍋中，翻炒均勻，加料酒翻炒至出油。

5、加蔥 姜 八角 桂皮提香，翻炒片刻。

6、將蘋果倒入鍋中，倒入沒過食材的清水，大火煮沸，轉小火煮40分鐘。

7、加食鹽調味，大火收汁即可。