南瓜配牛肉 可潤肺止咳止喘
對於肺部不適、咳嗽等朋友,建議用牛肉和南瓜搭配燉食,不僅可以預防感冒,還有潤肺益氣、治咳止喘和潤膚的食療效果。
近來天氣變化快,不少朋友都感冒咳嗽,肺部難免不適,今天教你做一款潤肺止咳的菜譜。
主題:南瓜燉牛肉
食材:牛肉250克、南瓜500克、薑片、食用鹽少量
做法:
1.南瓜洗凈切薄片;洗凈牛肉,切塊,在開水裡飛一下撈出瀝干待用;
2.湯鍋中放入牛肉塊、薑片,加水,大火煮沸,改小火煮45分鐘;
3.倒入南瓜片,加蓋小火再煮20分鐘至南瓜、牛肉軟爛;加入食鹽攪勻調味即食。
提醒:
一、南瓜配牛肉 可潤肺止咳止喘
在《嶺南草藥志》里,對付肺癰,可將南瓜與牛肉搭配食用,而肺癰是肺葉生瘡,形成膿瘍的一種病證,臨床以咳嗽、胸痛、發熱,咯吐腥臭濁痰,甚則咳吐膿血相間為主要特徵。西醫的肺膿腫、化膿性肺炎、支氣管擴張合并感染等,均可參考本證辨證論治。
因肺癰臨床癥狀較為嚴重,食神建議還是以就醫為主。
但對於肺部不適、咳嗽等朋友,建議用牛肉和南瓜搭配燉食,不僅可以預防感冒,還有潤肺益氣、治咳止喘和潤膚的食療效果。
二、秋冬怎樣護肺?
深秋天氣寒冷,人們的抵抗力也就隨著下降,要及時的添加衣物和注意飲食,適當的運動可以有效地緩解疾病複發。
另外,秋冬季要防憂傷肺,這是因為驚思驚恐等七情皆可影響氣機而致病,其中以憂傷肺最甚。因此更要注意情緒避免過於波動太大。
食療只是日常輔助調理,別過分依賴;若感身體不適,請儘快就醫。
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