蘿蔔新吃法，只要簡單炒一下，超級美味，比吃肉都過癮！

白蘿蔔是比較常見的蔬菜，擁有豐富的滋補功效和藥用價值，被譽為「土人蔘」，可見白蘿蔔的營養價值。今天為大家推薦一道白蘿蔔美食，紅燒蘿蔔。

白蘿蔔的營養價值：

1、增加食慾。蘿蔔含有芥子油，不僅可以解肉類油膩，還可以刺激胃腸蠕動、消脹順氣、幫助消化、增加食慾。

2、預防癌症。蘿蔔含有大量的維生素A和C，它是保持細胞是質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。

3、減肥瘦身。蘿蔔能促進膽汁的分泌，膽汁分泌旺盛，脂肪則消化充分，這樣不僅能降血脂、降血壓、而且還能起到減肥瘦身的作用。

4、提高免疫力。蘿蔔中含有豐富的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等，在人體抵抗力較差的冬季，能夠提高人體免疫力。

【菜譜：紅燒蘿蔔】

食材：白蘿蔔 蔥 蒜 干辣椒 醬油 白糖 食鹽 食用油

1、白蘿蔔洗凈切塊，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末，干辣椒切段。

2、鍋中倒入食用油，下蔥 蒜 干辣椒翻炒出香味。

3、將白蘿蔔倒入鍋中，加醬油翻炒上色。

4、加白糖 食鹽調味，翻炒收汁即可。