蘿蔔不要再炒著吃了,這樣簡單吃比炒著吃好吃多了,還超級下飯!
逛菜市場看到挺新鮮的大個子蘿蔔,這個季節的蘿蔔還是很好吃的,脆脆甜甜的,吃起來爽口的很,紅燒著吃或者腌著吃都是不錯的。經常在超市看到很多人買腌制好的回家,對於我而言我也是喜歡吃腌制好的,但是我基本不買超市裡面的,自己做得乾淨也衛生呀。我喜歡簡單的腌制一下,就著稀飯吃能吃兩大碗,胃口不好的時候尤其適用,做法也是很簡單的呢!
新鮮的大個頭蘿蔔去掉頭頂的綠葉,切掉兩頭的不好看的部分。不要削皮,帶皮腌制吃的話格外的又嚼勁。
然後將蘿蔔切成一根根長條形狀的,寬度1厘米左右,長度5厘米左右即可。
切好的長條蘿蔔放在預先準備好的飯盒裡,飯盒最好無水無油。
先放一點鹽進去腌制10分鐘,記得帶上蓋子。
腌制蘿蔔的過程中準備好作料:香蔥、蒜子、生薑、干辣椒,分別洗凈切開。
腌制的蘿蔔差不多出水了,將蘿蔔裡面的鹽水倒掉。
然後將準備好的蔥姜蒜辣椒放進去
加一點白糖
倒入一點醋
倒入一點醋,白醋也可以的
用筷子攪拌均勻即可
蓋上飯盒的蓋子放進冰箱裡面,第二天就可以享受美味啦!
等吃的時候會發現依舊有很多汁水,不要倒掉哦!
將蘿蔔倒進碟子裡面,最後放一點麻油。
將蘿蔔倒進碟子裡面,最後放一點麻油。
小貼士:自己腌制的蘿蔔要儘快的吃,不然放久了會很酸的!
健康美味的腌蘿蔔吃起來吧,自己做簡單又好吃。
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