這道菜實在太下飯，每次都被搶光，連湯汁都不剩，實在太美味！

茶樹菇是比較常見的可食用菌類食材，同時也是天然的健康養生食材。今天為大家推薦一道好吃的家常美食，干鍋茶樹菇。

茶樹菇的營養價值：

1、強身健體。茶樹菇中含有大量的蛋白質，而且脂肪含量較低，其包含了人體所不能合成的8中必需氨基酸，具有強身健體的作用。

2、美容嫩膚。茶樹菇中含有天然的多糖和多種維生素，可以提高皮膚細胞的抗氧化能力，也能促進皮膚細胞再生和代謝，能夠起到美容嫩膚的功效。

3、防治貧血。茶樹菇中含有大量的鐵元素，食用茶樹菇能為機體補充鐵元素，能促進體內血紅細胞的合成，增加血容量，能防治缺鐵性貧血。

4、提高智力。茶樹菇中富含賴氨酸和精氨酸，對兒童生長發育和智力具有促進作用。

【菜譜：干鍋茶樹菇】

食材：茶樹菇 五花肉 洋蔥 青紅椒 醬油 蚝油 白糖 食鹽 食用油

1、干茶樹菇提前用清水浸泡一晚，撈出洗凈切去根部。

2、五花肉洗凈切片，加料酒 醬油 食鹽腌制15分鐘。

3、洋蔥洗凈切塊，青紅椒洗凈切片，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。

4、鍋中倒入食用油，將五花肉倒入鍋中翻炒出油，加醬油上色。

5、將洋蔥 青紅椒倒入鍋中，加耗油翻炒片刻。

6、將茶樹菇倒入鍋中，加白糖 食鹽調味，翻炒均勻即可。