一勺接一勺，孕媽增強免疫力的最佳拌醬太美味！

鷹嘴豆沙蒜香芝麻抹醬

孕期

助孕媽增強免疫力及抗氧化、維護心血管健康。

材料：

皮塔麵包1包、罐頭鷹嘴豆150克、芝麻醬（原漿芝麻）50克、烤榛子20克、大蒜1顆、孜然5克、檸檬1顆榨汁、橄欖油50毫升、水50毫升、鹽3克。

做法：

1.將鷹嘴豆倒入食物調理機。

2.加入原漿芝麻醬、榛子及大蒜。

3.擠上檸檬汁、橄欖油及水。

4.用食物調理機攪拌成泥狀，冷藏1小時後，搭配皮塔麵包即可上桌。

Point:

鷹嘴豆沙搭配上芝麻製成的抹醬，富含鈣、鐵及優質的不飽和脂肪酸，這種必需脂肪酸可維持體內荷爾蒙平衡，而芝麻也含有維生素B1、E及蛋黃素等，可幫助神經傳遞、增強免疫力及抗氧化、維護心血管健康，製作完成後的抹醬應存放於陰涼處，並儘快餐用完畢，以避免脂肪氧化劣變。

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