花生泡醋降血壓，那是浪費糧食，這樣吃才有用

花生泡醋降血壓，能降低血脂，這樣吃延緩衰老？

花生性平，味甘。入脾、胃、肺經。能補血止血，補脾和胃，潤肺止咳。花生含豐富的優質蛋白質，極易被人體吸收，花生蛋白中的谷氨酸和天門氨酸能促進腦細胞發育和增強記憶。

花生所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和使皮膚潤澤細嫩的作用。花生油中含有的維生素E、卵磷脂和腦磷脂等可增強腦神經的功能，延緩衰老。

花生常用食補、食療方：

【花生蠶豆湯】

原料：花生120克、生蠶豆150克。

做法：將蠶豆與花生一併洗凈，放入砂鍋內，加入沸水，用文火燉煮至蠶豆皮破裂，水呈棕色渾濁時停火。當點心分次食用。

功效：主要用於脾虛水濕停滯，肢體浮腫，反覆發作，經久不愈，小便量少，面色蒼白等。

【花生粥】

原料：花生45克、粳米100克，冰糖適量。脾胃氣虛者，加山藥30克，肺虛乾咳者加百合15克。

做法：先將花生洗凈，粳米淘凈，一併放入鍋內，或同時加入百合或山藥片。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛為度。加入適量冰糖水，文火稍熬即成。

功效：主要用於脾胃虛弱，反胃嘔吐，納呆；肺燥陰虛，乾咳少痰等。

【花生仁拌芹菜】

原料：花生仁適量。

做法：去衣後下油鍋炸酥，再用適量芹菜的莖放開水鍋里焯一下，撈出後與花生仁盛於盆中，將鹽、糖、味精、麻油等在碗內調好後澆在盆中拌勻即可。

功效：此方主要用於高血壓、高血脂、秋天咳嗽少痰等症。

【花生煲大蒜】

原料：花生米適量。

做法：連衣與大蒜頭一起煨湯，每兩天煨一次，連服3?4次。

功效：可對營養不良性水腫、腳氣、紫癜、慢性牙齦出血等產生效果。

一次食用不宜過多。寒濕腹瀉者不宜食用。霉變的花生，不能食。食之易生肝癌。

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