不用一滴油也能做出炒雞蛋！方便又美味
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炒雞蛋大家都知道
不過今天的做法比較特別哦
只用水炒雞蛋非常健康
無論從做法還是營養吸收上都特別棒。
更重要的一點是，口感鮮香滑嫩，非常好
水炒雞蛋老少皆宜，最最重要的是，它是特別適合寶寶吃的一道輔食。
很多人都知道水煮雞蛋營養，但對於寶寶來說，蛋黃軟糯，能吃；但是蛋白呢，則相對較硬，所以有時並不推薦。
這道菜就沒有這些煩惱哦~而且營養也豐富。
材
料
4個雞蛋、一些喜歡的配菜
食鹽（給小寶寶吃可不添加）
做
法
1、把雞蛋打在盤子里，用筷子打散。
2、鍋內加入蛋液兩倍的水，大火燒開。把打好的雞蛋倒入鍋內，轉為小火。
3、期間小心推動雞蛋，防止粘連。
4、大約一分鐘後，轉為中火，繼續攪動雞蛋。
5、大概五分鐘後，雞蛋基本上和水分離了。加入少量的鹽及一丁點的香油即可。（想加一些配菜的可在八分熟時加入）
6、按照口味可以撒上一點火腿末或韭菜末。
整個過程做下來特別簡單，只要控制好火候，成品出來的口感就會特別嫩。
煮蛋、煎蛋、蒸蛋
愛吃哪顆蛋呢
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實用小百科
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TAG:雞蛋 |
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