青椒別再炒雞蛋了，加它一起炒好吃到爆，常吃還能美容瘦身！

冬天，習慣了大魚大肉之後，一道簡單的家常小菜也能帶來不一樣的味覺享受。今天和大家推薦一道簡單的家常小菜，青椒炒火腿。

青椒的營養價值：

1、減肥瘦身。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

2、延緩衰老。青椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。

3、提高免疫力。青椒中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。適當吃，有增強免疫力的效果。

4、預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石。

【菜譜：青椒炒火腿】

食材：青椒 火腿腸 小蔥 蒜苗 食鹽 食用油

1、青椒洗凈切片，火腿腸洗凈切片，小蔥 青蒜洗凈切段。

2、鍋中倒入食用油，下青椒 青蒜 小蔥翻炒出香味。

3、將火腿倒入鍋中，翻炒片刻。

4、加食鹽調味，翻炒均勻即可。