驚蟄時節談養生

談養生

驚蟄，是24節氣中的第三個節氣。每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為「驚蟄」。

「微雨眾卉新,一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。」這句詩出自唐代詩人韋應物的《觀田家》。意思是說，春雨過後，所有的花卉都煥然一新。一聲春雷，蟄伏在土壤中冬眠的動物都被驚醒了。農民沒過幾天悠閑的日子，春耕就開始了。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，「驚而出走」的原因。

為何驚蟄前後有雷鳴

現代氣象科學表明，「驚蟄」前後之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高，促使近地面熱氣上升，或北上的濕熱空氣勢力較強與活動頻繁所致。從我國各地自然物候進程看，由於南北跨度大，春雷始鳴的時間遲早不一。就多年平均而言，雲南南部在1月底前後即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。「驚蟄始雷」的說法僅與沿長江流域的的氣候規律相吻合。

驚蟄的民諺

驚蟄雷鳴最引人注意，如「未過驚蟄先打雷，四十九天雲不開」、「驚蟄至，雷聲起」；預測後期天氣的諺語有：「冷驚蟄，暖春分」、 「驚蟄刮北風，從頭另過冬」等；還有指導春耕的民諺，如「過了驚蟄節，春耕不能歇」、「驚蟄吹南風，秧苗遲下種」等。

驚蟄的民俗

驅趕害蟲：春雷初響，驚醒了冬眠中的蛇蟲鼠蟻。在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

驚蟄如何養生

《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。」其意是，春季萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。

驚蟄時節，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵禦病菌的侵襲。

我國民間素有驚蟄吃梨的習俗。驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效。咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等。同時不要吃油膩的食物，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

驚蟄過後，是各種病毒和細菌活躍的季節，如肝病、流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣前後都易流行，因此要盡量少去人員密集的地方，減少接觸這些病毒和細菌的機會。