高血壓是一種常見的疾病，尤其常見於中老人年人。高血壓患者除了藥物調理，在飲食上某些食物也需要忌口。那麼老人高血壓不能吃什麼呢？

1.蔬菜類

榨菜、茴香、冬菜、雪裡蕻含鈉量比較高，高血壓人群應該盡量少吃；蔬菜類腌漬品如泡菜、蔬菜罐頭（玉米罐頭、草菇罐頭、罐頭蔬菜汁、加鹽番茄汁），刺激性強的蔬菜如香菜、蔥、芥菜、芥末，高血壓人群也應該忌食，此外纖維過硬的蔬菜如牛蒡、竹筍、豆類不宜吃。

2.油脂類

油脂類食物中，牛油、豬油、奶油含有大量飽和脂肪酸，在人體內極易轉變成脂肪存儲，所以高血壓人群不能吃。

3.飲品類

飲品中的酒類飲料如啤酒、白酒以及紅酒等刺激性酒水，高血壓人群盡量少喝；此外濃咖啡、濃紅茶、碳酸飲料高血壓人群也不宜服用。

4.碳水化合物

碳水化合物類食物中的紅薯、干豆類、咸麵包、咸餅乾、椒鹽餅乾不宜吃，因為這幾種食物的熱量大，容易導致體內儲存過多熱量而產生脂肪，增加高血壓風險。

5.高膽固醇食物

高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。

6.肉、內臟類

肉類食物中高血壓不能吃的食物有肥牛、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚、五花肉、肥肉，動物內臟中的腦和肝尤其不能食用。

7.加工製品

以下四類加工製品中分別有以下食物不宜食用：

加工肉品中烤肉、臘肉、香腸、火腿、肉鬆不宜食用；

鹽漬食品中鹹肉、鹹魚、鹹水雞、咸鮭魚、鹹魚子、油漬沙丁魚、醬菜類不宜食用；

速食品中的速食麵、炸薯條、油條、爆米花高血壓人群不能吃；

灌裝食品中的肉罐頭、魚罐頭高血壓人群不能食用。

8.高熱能食物

高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

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