羊腎這麼吃能補腎益精 你吃對了嗎？

羊腎不僅適於男性，對於婦女和兒童的貧血體弱，也可食用治療。民間用羊腎配黑棗浸酒1個月後，每天服2次，每次15毫升，有補血強壯之效；婦女月經不調，手足冷，小兒夜尿也有一定療效。

另外，山羊或綿羊的睾丸稱為羊外腎，其性味、歸經同羊腎，若同羊腎一塊同食，療效倍增。

總之，羊腎物美價廉，能補腎氣、益精血，強壯身體，特別對年老或腎虛體弱者，實為一種良好的經濟滋補之品。由於其性溫而熱，素體有內熱者不宜食用。

杜仲煨羊腰

原料：杜仲10克，羊腰子1隻，生薑2片，紅花油1勺。

椒蔥炒肝做法

原料：

羊肝100克，羊腎100克，大蔥50克，紅椒1隻，生薑10克。花生油15克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。

製法:

1、羊肝切成片，羊腎切成片，大蔥去老皮切斜片，紅椒切片，生薑去皮切片。

2、鍋內加水，待水開時下入羊肝片，羊腎片，用大火快速燙至八成熟，倒出待用。

3、另燒鍋下油，放入生薑片，大蔥片，紅椒片，熗炒片刻，攢入紹酒，調入鹽，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。

功效:

羊腎富含鐵質，可以保證紅細胞數量，及時為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。

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