美味的蘿蔔自己腌，再也不要去超市買了，自己做乾淨衛生又簡單！
逛菜市場看到挺新鮮的大個子蘿蔔，這個季節的蘿蔔還是很好吃的，脆脆甜甜的，吃起來爽口的很，紅燒著吃或者腌著吃都是不錯的。經常在超市看到很多人買腌制好的回家，對於我而言我也是喜歡吃腌制好的，但是我基本不買超市裡面的，自己做得乾淨也衛生呀。我喜歡簡單的腌制一下，就著稀飯吃能吃兩大碗，胃口不好的時候尤其適用，做法也是很簡單的呢！
新鮮的大個頭蘿蔔去掉頭頂的綠葉，切掉兩頭的不好看的部分。不要削皮，帶皮腌制吃的話格外的又嚼勁。
然後將蘿蔔切成一根根長條形狀的，寬度1厘米左右，長度5厘米左右即可。
切好的長條蘿蔔放在預先準備好的飯盒裡，飯盒最好無水無油。
先放一點鹽進去腌制10分鐘，記得帶上蓋子。
腌制蘿蔔的過程中準備好作料：香蔥、蒜子、生薑、干辣椒，分別洗凈切開。
腌制的蘿蔔差不多出水了，將蘿蔔裡面的鹽水倒掉。
然後將準備好的蔥姜蒜辣椒放進去
加一點白糖
倒入一點醋
倒入一點醋，白醋也可以的
用筷子攪拌均勻即可
蓋上飯盒的蓋子放進冰箱裡面，第二天就可以享受美味啦！
等吃的時候會發現依舊有很多汁水，不要倒掉哦！
將蘿蔔倒進碟子裡面，最後放一點麻油。
將蘿蔔倒進碟子裡面，最後放一點麻油。
小貼士：自己腌制的蘿蔔要儘快的吃，不然放久了會很酸的！
健康美味的腌蘿蔔吃起來吧，自己做簡單又好吃。
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