這些偽健康食物,花錢又傷身!你吃過幾樣?
很多時候,被扣上健康光環的食物,其實暗藏著很多隱形的坑。
你以為吃下去的是低熱量,高營養物質的食物,其實更多的是糖、是脂肪……
今天6點君將挑取市面上常見的6種「偽健康食品」進行盤點,重新幫大家樹立營養、健康的認知。
1
全麥麵包
很遺憾,目前我國並未對全麥麵包的生產標準做說明,沒有規定每100g小麥粉中,添加多少全麥粉才可標榜為「全麥麵包」。
言下之意,不少商家會打著擦邊球,只加一點全麥,也宣稱是全麥麵包,欺騙消費者。
當然也有全麥含量比較高的,但全麥的口感太粗糙,幾乎難以下咽,沒有市場。
如果你覺得,曾經買的全麥麵包吃起來口感還不錯,那一定是商家為了提升全麥麵包的口感,加了特別多糖和脂肪。
2
無蔗糖餅乾
近年又有一種餅乾在市場上走俏,名為:無蔗糖餅乾。是否這款餅乾營養會有所提升?
其實不然。餅乾里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖,以澱粉為原料製作出來的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等,在升高血糖方面比蔗糖更厲害。
那些在聲稱「無蔗糖」的餅乾中,卻可以常看到這些配料,因此,購買時不可掉以輕心,大家要注意鑒別。
就算真的啥糖也沒,但餅乾的脂肪量也是超高的(平均佔比25%)。
3
速溶麥片
我們買到的「速溶麥片」,沖泡後香甜可口,大多都是是調和品——即少量燕麥+大量白砂糖、糊精、植脂末的混合物。
比如,很多人愛吃的格蘭諾拉(Granola)麥片,是一種把燕麥用楓糖或蜂蜜處理過後,加上堅果、水果乾組成的混合麥片。
看似健康又好吃,實際上卻是高油高糖的食品。
喜歡吃的話,適量吃一點,想要獲得燕麥的健康功效還是算了吧。
4
果蔬干
吃了果蔬干就是吃水果+蔬菜了?那你首先得看看這果蔬干是咋來的。
第一種是油炸類果蔬干,也是市面上占份額最廣的果蔬干。水果和蔬菜在脫水的過程中,為了保持口感,往往會過油炸,蔬果裡頭的維生素基本被幹掉了。
第二種是凍干類果蔬干,這種果蔬干餐採取的是速凍乾燥技術保存,整體維生素礦物質保留教好,短期內作為無水果無蔬菜的緊急補充,也不是不行。
但是說到底還是不如——直接吃新鮮的蔬菜水果來得划算,偷懶是要付出代價滴。
5
「零脂肪」乳酸菌飲料
我們在超市中經常會看到一款乳酸菌飲料,在瓶身上寫了非常醒目的「零脂肪」,受到廣大減肥人群的追捧。然而,零脂肪=零熱量?
仔細看標籤,碳水含量為每18.7g/100ml,能量標註為每363kJ/100ml。
一瓶300毫升「零脂肪」乳酸飲料含糖量相當於12塊方糖,簡直是名副其實的「糖高宗」!
6
鮮榨果汁
聽到鮮榨果汁這幾個字,會給人一種非常健康的錯覺。
然而,鮮榨果汁雖保留了水果的好味道和部分維生素,但一般果肉中的膳食纖維都會損失掉。
這樣一杯果汁里基本就是「糖水」,平均含糖量在10-12%。少了膳食纖維的吸附作用,果汁升血糖的速度堪比精製糖。
另外,水果被榨成果汁以後,一些營養素比如多酚類物質,就會流失、氧化,失去其本身的價值。
這些偽健康食品,經常披著高營養價值的外衣,欺騙消費者。
那麼,生活中,還有哪些食物是偽健康食品?歡迎大家積極留言,一起分享!
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