美味又營養的蔬菜饅頭，上桌就被小孩搶光了，鄰居都問我要秘方呢
蔬菜饅頭是一道面點，製作原料主要有麵粉、酵母、泡打粉、胡蘿蔔汁。
1.胡蘿蔔汁先過濾後備用；將麵粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入胡蘿蔔汁攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後，靜置鬆弛15分鐘。
2.取做法1的麵糰每個30克搓成圓形，再靜置鬆弛約10-12分鐘。將做法2的蔬菜饅頭麵糰放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10-12分鐘即可。
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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