氫氣能解酒，也能降低酒精導致的肝損傷

白晶，解放軍306醫院，品牌質量辦，轉發

不少人偶然發現，喝氫水解酒的效果非常好，但是找不到研究資料。從理論上考慮，酒精中毒的本質上和氧化應激存在很大關係，氫氣抗氧化是比較明確的作用，但這也只是推測。關於 酒精毒性的研究，國內有這方面的研究生論文已經可以檢索到，這裡就是關於氫水對抗酒精毒性的研究，可以作為解酒的一種相關解釋，當然並不完全一致。解酒作用屬於急性效應，對酒精性肝病屬於慢性對抗效應，不過對酒精毒性而言，存在類似性，而對於解酒來說，很難採用動物模型研究，或者直接進行人體實驗可以獲得 結果。

隨著生活水平的提高、飲食結構改變和酒精消費量的日益增長，酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)發病率在世界範圍內呈現逐年升高的趨勢。其發病機制尚未完全明確，目前認為ALD的發病機制與遺傳易感性、環境因素等有關：而目前公認氧化應激、肝細胞凋亡、炎症反應等與ALD的 發病早期關係密切。而氧化應激始終被認為是酒精性肝病的一個重要的致病因素。氫鹽水可有效清除多餘自由基，抗氧化作用顯著，並被證實在很多缺血再灌注損傷模型、炎症損傷、肝損傷方面有治療作用。作為價廉、低毒、良效的化合物，氫鹽水治療急慢性酒精性肝損傷是否可行，為動物模型試驗和臨床應用提供第一手的資料。

一、氫鹽水對小鼠急性酒精性肝損傷的保護作用及機制研究將96隻ICR小鼠隨機分為空白對照組，模型組、低劑量HS治療組、高劑量HS治療組；採用一次性給予50％乙醇6 g／kg體重灌胃建立小鼠急性酒精性肝損傷模型；低劑量HS治療組和高劑量HS治療組在灌酒後分別立即給予HS 59／kg、lOg／kg體重腹腔注射；模型組在灌酒後立即給予生理鹽水腹腔注射，空白對照組一次性給予等熱量、等體積的糖水69／kg灌胃，給予生理鹽水腹腔注射；分別於灌胃後1．5h、3h、6h、12h處死動物取血和肝臟組織，檢測小鼠血清谷丙轉氨酶(alanine aminotransferase，ALT)、甘油三酯(tfiglyceride，TG)，肝組織勻漿丙二醛(malonyldialdehyde，MDA)、還原型谷胱甘肽(reduced glulathione hormone，GSH)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)，及肝組織白介素19(Interleukin113，IL一1 p)、腫瘤壞死因子一伐(tumor necrosis factor-a，TNF．0【)表達，肝組織HE染色、蘇丹IIJ染色觀察肝組織形態學、脂肪變性程度、ERKl／2通路，肝組織形態學變化及脂肪變性程度。

二、氫鹽水對大鼠慢性酒精性肝損傷的保護作用

將40隻SD大鼠隨機分為空白對照組，模型組、低劑量HS治療組、高劑量HS治療組；採用梯度酒精灌胃方法建立大鼠慢性酒精性肝損傷模型，模型組及治療組給予酒精灌胃12w，低劑量HS治療組和高劑量HS治療組同時分別給予HS 59／kg、109／kg體重腹腔注射；空白對照組給予等熱量、等體積的糖水灌胃。12w後檢測測大鼠ALT、AST、總膽紅素(total bilirubin，TBIL)、TG，肝組織MDA、GSh、SOD，肝組織HE染色觀察肝組織形態學變化。一、氫鹽水對小鼠急性酒精性肝損傷的保護作用及機制研究成功複製了一次性暴飲50％乙醇69／kg的小鼠急性肝損傷模型，小鼠無死亡，出現翻正反射消失、嗜睡等醉酒狀態。模型組小鼠血清ALT、TG水平隨時間逐漸升高，6h達峰值，12h略下降：肝勻漿GSH含量6h降至最低；造模後1．5h肝臟SOD含量下降最為顯著，下降約24％；1．5h肝臟MDA含量上升最為顯著，上升至正常組的2．2倍；肝臟IL．1p、TNF．a水平升高，12h達峰值；HE染色結果示造模後12h可見肝組織中央靜脈、小葉間靜脈周圍肝細胞發生腫脹、水樣變性等病理改變；蘇丹III染色結果顯示隨著造模時間延長肝脂肪變性程度加重。模型組小鼠血清ALT、TG，肝臟MDA、IL．1D、TNF．a水平明顯升高：肝勻漿GSH含量6h降至最低；灌酒後1．5h肝臟SOD含量下降最為顯著；氫鹽水治療組顯著降低血清ALT、TG，肝臟MDA、IL．1p、TNF．Q水平(P<0．01)；並顯著增加SOD、GSH酶活性，抑制細胞外信號調節蛋白激酶(ERK)112的激活。

二、氫鹽水對大鼠慢性酒精性肝損傷的保護作用

灌酒12w後模型組大鼠血清ALT、AST、TG、TBIL水平均明顯上升儼<0．01)；肝臟GSH含量、SOD活性下降(P<0．01)，而MDA含量增加顯著(P<0．01)；HS低劑量組和高劑量組大鼠血清ALT、AST、TG、TBIL下降顯著(P<0．oD；SOD、GSH活性明顯增加∽O．01)，MDA含量明顯上升釁O．01)。

結論

一、氫鹽水可減輕急性酒精性肝損傷，可能與抗氧化應激、減輕炎症反應和抑制ERKl／2通路有關。

二、氫鹽水可有效的抗氧化應激和脂質過氧化，改善肝功能，減輕酒精誘導的大鼠慢性肝損傷。