「三高」——高血糖、高血脂、高血壓吃點「血管清道夫」，全身輕鬆！

如果把人體比作一台機器，那麼血管就像一個複雜的管道系統，連接各個零件，輸送營養、排出廢物，一旦「生鏽」或「堵塞」，就會導致機器故障，甚至罷工。血液新鮮，才能更年輕，對於血液粘稠的人來說，夏天應該多吃點這些東西：

血糖穩定劑——綠茶

綠茶其保留了許多天然物質，科學證明綠茶中含有的有機物多大四百五十多種，無機物有十五種。這些物質大部分都有保健功效其殺菌、抗癌效果是其他茶類所比不了的。日本研究人員發現，每天喝綠茶能降低臨界糖尿病患者的糖化血紅蛋白值。綠茶中含有的類黃酮還具有保護血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低膽固醇的作用。兒茶素能防止心肌細胞受損，加速心臟細胞的恢復進程。

血脂調節劑——燕麥

燕麥含有可溶性纖維葡聚糖，可在腸道形成一層凝膠狀物質，減少膽固醇（特別是「壞」膽固醇）吸收進入血液，進而降低心臟病風險。英國營養師莎拉·申克表示，每天攝入3克葡聚糖（約合兩碗燕麥片粥）即可使膽固醇降低5%~10%。

血壓控制劑——芹菜

芹菜中含有豐富的鉀，可以利尿降壓，這可能與芹菜中的一種重要成分——芹菜素有關，它能起到降壓和影響中樞神經的作用。

血循環催化劑——黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。

血液凈化劑——海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質。並含有一種可降低血液粘性的物質，因此既能補血又能防止血液凝固。

血栓消磨器——大蒜

大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。另外，大蒜中含有一種硫化物叫做大蒜新素，有助於減少血中的膽固醇和阻止血栓的形成。

血管軟化劑——玉米

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

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