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晚餐時間不用為了減肥而挨餓了！今天推薦的這8個菜，讓你越吃越瘦！想減肥的親們趕緊學起來吧！

1、香辣海帶絲

海帶12大卡

食材：

200g海帶絲、1個紅椒、1個小紅辣椒、3個干辣椒、30g麻辣花生、1/2小勺生抽、1小勺醋、適量糖、適量鹽、1袋辣椒醬、適量香油。

做法：

1)海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;

2)鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出;

3)迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝干;

4)再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘;

5)浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝干;

6)將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽;

7)再加入醋;

8)加入糖和鹽;

9)另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香;

10)香味溢出後放入花生碎;

11)充分炒勻，即可關火;

12)將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中;

13)再加入少許香油，充分拌勻即可。

2、西芹炒蝦仁

芹菜12大卡

食材：

蝦仁 200克、西芹 200克、胡蘿蔔 半根、蔥、姜 少許、料酒、鹽、雞精。

做法：

1)蝦仁去沙線洗凈後用廚房紙吸干水分，加入薑末、一小勺料酒、一小勺干澱粉和1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿，放入冰箱冷藏至少半小時；

2)西芹和胡蘿蔔洗凈切片，分別入沸水汆半分鐘，撈出入冷水中降溫後瀝干，

3)熱鍋入油,油溫後下蝦仁煸炒半分鐘，

4)放入西芹和胡蘿蔔片，加適量鹽和雞精，撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

3、黃瓜雞蛋湯

黃瓜15大卡

食材：

150克黃瓜、2個雞蛋、少許胡蘿蔔、3克 鹽、5ml 油。

做法：

1)黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中；

2)將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用；

3)鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片；

4)水再次開後，倒入打散的雞蛋；

5)最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可；

6)盛出裝在碗中就可以吃拉。

4、酸辣白菜幫

大白菜17大卡

食材：

2個干辣椒、1個鮮紅椒、10克香蔥、1茶匙鹽、2湯匙生抽、2湯匙米醋、1茶匙白糖、1/4茶匙味精、2茶匙干澱粉。

做法：

1)大白菜剝去老幫洗凈，在中部切斷分成兩半。把白菜幫這段白菜的根向上立起來，刀與白菜幫成30度角，片切白菜幫，邊切邊轉動白菜，直到全部切好;

2)把鹽、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中攪拌至溶化；干澱粉加少許水攪拌成澱粉水；

3)起油鍋，油溫燒至5成熱時，放入鮮辣椒、干辣椒、一半的香蔥炒出香味；

4)放入白菜幫；

5)立即烹入兌好的味汁，大火快速翻炒30秒；

6)倒入再次攪勻的澱粉水；

7)快速炒勻澱粉糊化即可出鍋。

5、如意香乾

綠豆芽18大卡

食材：

3塊薄香乾、140克黃豆芽、1個紅椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1茶匙砂糖。

做法：

1)黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片；

2)鍋內冷油，放入豆乾，大蒜片；

3)小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬；

4)放入豆芽；

5)緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙 砂糖1茶匙 。

6)大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

6、蔥香筍絲

竹筍18大卡

食材：

竹筍230克(超市袋裝的)，也可以買新鮮的。小蔥兩棵，紅菜椒半個(喜歡辣的可以放紅辣椒)，泡發的黑木耳三朵

做法：

1)炒鍋內放油，油熱後放蒜和姜

2)炒出香味後，依次放竹筍絲，黑木耳絲，紅椒和小蔥，翻炒

3)後放鹽，生抽(不要放老抽，炒出來的菜發黑)最後放味精。

雙澆頭金針菇

食材：

金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段

做法：

1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼

2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香後，加鹽翻炒均勻澆到金針菇上

3. 用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最後點綴上香蔥碎

健康版螞蟻上樹

食材：

魔芋絲隨意（魔芋絲卡路里趨於零），火雞胸絞肉（雞胸絞肉也可）120克，豆瓣醬大約50克，洋蔥半個，蔥適量

做法：

1.準備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊

2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用

3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香，這裡用的是零卡路里的

4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色

5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）

6.最後下魔芋絲翻炒均勻

7.出鍋，撒蔥，大功告成！這一大盤，只有大約200多卡路里，蛋白質卻有二，三十克！放心的吃吧！

涼拌手撕雞絲

食材：

雞胸肉2塊、 黑木耳15朵、 胡蘿蔔1根

＃煮雞胸肉料＃蔥白 1～2段 、姜 5片、 料酒 10ml

＃調味汁＃蒜頭 2瓣 、醋 60ml 、鮮醬油或生抽 30ml 、白糖 5g、 麻油 適量 、油潑辣子 適量

＃點綴＃白芝麻 一撮 、香菜碎 一撮 、小蔥 一撮

做法：

1.鍋內放冷水，加入蔥段薑片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘

2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼

3.胡蘿蔔刨絲

4.木耳提前泡發好，洗凈，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。

5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。

6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲里，再依此加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。

7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點綴香菜末，小蔥。

8.香辣版：在麻油版基礎上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。

油潑辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備！

9.端上桌兒開吃。

蚝油生菜

（瘦身極致簡約版）

食材:

生菜 一顆 、蚝油 適量、蒜頭適量、 清水 小半鍋

做法：

1.鍋里水燒開（這裡用的是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水）

2.把洗凈瀝干水的生菜丟進去鍋子里，放入爆香的蒜頭

3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會有點流失掉

4.適量澆上點蚝油

減肥餐之低脂蔬菜粒

食材：

胡蘿蔔 1條大的 、瘦肉或者雞肉 50克 、玉米 2條、 豆角 2條 、鹽 適量、 姜 2片 、生粉 一點

做法：

1.把材料切丁丁，肉也是，然後把肉加點油，鹽，和點點生粉伴一下，待用

2.鍋下油，一點鹽，姜，喜歡辣的可以現在放辣醬，我家人不吃辣，所以沒放

3.然後放肉，爆炒，等到肉變色後下胡蘿蔔，炒一下，然後倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋

4.等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋

高纖減肥餐

食材：

糙米飯、 西蘭花、 蓮花白 、玉米粒 、青紅椒 、黑胡椒粉、 白鬍椒粉 、橄欖油、 鹽、 雞肉、 蝦仁

做法：

1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會兒。

2.雞脯肉、蝦仁煮熟；雞脯肉撕成絲；準備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然後，再放別的菜，青椒之類大概燙下就行。可以適當的放一點點兒鹽，不宜多，因為後面還要放鹽的。

3.把糙米飯倒入準備好的菜里，拌開。

4.加入一勺橄欖油、黑胡椒粉、白鬍椒粉、鹽，繼續拌開，大功告成。

素豆腐包

食材：

香菇(干)3朵、 粉絲1/2把、 小白菜3棵 、千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小蔥3棵

做法：

1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠

2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短

3.小白菜洗凈切細條

4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦

5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味

6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折後捲起來

7.綁上一根小蔥即可

8.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可

上湯娃娃菜

食材：

娃娃菜1顆、松花蛋1個 、蝦米10克 、香菇3朵 、食鹽1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高湯200毫升

做法：

1.娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎。

2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。

3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘。

4.加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘。

5.至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可。

再也不用節食減肥啦！

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