好吃還瘦身的日常菜，不容錯過！
腐竹炒臘肉
主料
腐竹2根 臘肉150g 青椒1個
調料
油10g 醬油3g
做法步驟
1食材準備
2熱油鍋，放入臘肉在鍋中煎出油
3然後倒入青椒
4倒入腐竹
5大火翻炒均勻後，灑入少許水，煮三四分鐘
6三四分鐘後，食材熟透，加入醬油翻炒均勻即可出鍋
茄汁烤牛肉丸
主料
牛肉丸10個
調料
花生油3g 海鮮醬5g 黑椒醬5g 茄汁15g 薑片1g 蒜蓉1g 芫荽葉1g
做法步驟
1準備好食材。將芫荽葉切成末，備用。
2將牛肉丸用鐵釺串好，放在墊有鋁箔的烤盤上。
3烤箱預熱，上、下200℃，烤20分鐘，途中翻轉一次。
4將烤好的牛肉丸取出備用。
5用小煮鍋，中火，下花生油將薑片、蒜蓉炒香。
6再下海鮮醬、黑椒醬和茄汁炒勻。
7加入一碗開水（約200毫升），煮開後，下烤好的牛肉丸，改小火燜煮2分鐘。
8然後收汁至濃稠，即可盛出。
9出鍋裝碗，撒上芫荽葉末，再將煮鍋中的余汁淋在牛肉丸上，稍加整理，即成。
五花肉炒小瓜
主料
雲南小瓜250g 五花肉100g 小蔥兩顆 姜3片 蒜兩瓣
調料
油適量 鹽適量 辣椒3個 雞精1勺
做法步驟
1洗好的小瓜對半切開，再切成瓜片備用。
2切好五花肉、辣椒和蔥姜蒜備用。
3炒鍋放入五花肉煸炒出油。
4待五花肉煸出油後依次放入辣椒、蔥姜蒜煸炒出香味。
5放入切好的小瓜翻炒熟。
6放入適量的鹽和少許的雞精調味即可。
7完成
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TAG:瘦身 |
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