蓮藕能滋陰血、健脾胃,你知道如何搭配著吃最有效?
由於蓮藕的清甜爽脆,很多人都喜歡吃,青炒藕絲、爆炒藕片、蓮藕燉排骨都是我們餐桌上的家常菜。
而且蓮藕營養很豐富,對人體非常有益,但是如果搭配不當,不僅沒有發揮蓮藕的功效,有的甚至還會對人體造成危害。
蓮藕對人有什麼益處呢?
蓮藕食性寒,味甘、澀,無毒,歸心、肺、脾、胃經,具有清熱潤肺、生津涼血、散淤祛腫的功能。
蓮藕的食物纖維能夠刺激腸道,治療便秘,促進有害物質的排出,減少膽固醇和糖分積累,具有預防糖尿病和高血壓等作用,尤以生食或飲用鮮汁最有效。
但是,脾胃功能差的,消化功能不是很好的人,不宜生吃蓮藕,最好吃熟的。
購買蓮藕注意事項
購買蓮藕時,應該盡量選擇黃褐色,肉肥而厚白的蓮藕好吃又有營養,如果蓮藕聞起來有異味,藕皮發黑,則不宜食用。
煮蓮藕時盡量不要用鐵質的鍋具,以免使蓮藕變黑,影響食慾。
這些不能和蓮藕一起吃
1、豬肝+藕
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
溫馨提示:由於藕性偏涼,所以產婦不宜過多食用,產後1-2周後再吃可以消淤。
2、大豆+藕
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔
生食寒性較大。
蓮藕和它搭配營養美味
1、蓮藕+核桃仁
蓮藕與桃仁調配食用,有活血破淤效果。適用於婦女產後惡露掃除不暢或閉經等症。
2、蓮藕+鱔魚
俗話說:「精虧吃黏,氣虧吃根。」黏、根食物分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮藕等。
鱔魚所含的黏液,主要是由黏蛋白與多糖類組合而成,能推進蛋白質的吸收和組成,還能增強人體推陳出新和生殖器官功用。
蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成,還富含卵磷脂、維生素C、維生素B12等,能下降膽固醇含量,避免動脈硬化。兩者調配食用,具有滋補身體的明顯成效。
3、蓮藕+豬肉
從食物的藥性來看,蓮藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的成效,配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉,素葷調配合用,可為人體供給豐厚的養分成分,具有滋陰血、健脾胃的成效。
適合於醫治體倦、乏力、衰弱、乾咳、口渴等症。普通人食用則可補中養神、益氣益力。
來源 中醫養生
※紫菜蛋花這樣吃更健康 壯骨補腎滋陰清熱一碗解決
※很多人喝藥酒補身體女人滋陰男人壯陽,隱患不可不防
※此中藥配方滋陰壯陽,適合陰陽兩虛的男人補腎服用
※牛奶燉蛋做法,香甜可口、滋陰補血易消化
TAG:滋陰 |
※血壓高就要吃的像兔子?這些食物控制血壓有奇效你知道嗎?
※吃豬血能清肺?然而豬血的這四個好處,卻很少人知道!
※糖尿病不能吃水果?常吃這四種水果降血糖,可惜很多人還不知道!
※黑豆不僅補血養腎、還能抗老防衰,但是到底怎麼吃?你知道嗎?
※這幾種吃了能補血的食物,你知道嗎?
※糖尿病不要慌!這幾種食物降血糖保健康,誰吃誰知道
※榴槤不能和什麼一起吃的禁忌你知道嗎,吃完榴槤喝它很危險
※雞蛋這吃法營養更好,和它搭配吃還能抗衰老,但是很多人不知道
※孕期能不能喝檸檬水?喝檸檬水的這些好處和禁忌,你知道幾個?
※枸杞泡水弱爆了,這些健康搭配你一定不知道!
※蘿蔔營養健康,滋補皮膚助消化,但是你知道它有四條禁忌碰不得嗎?
※包餃子用它,胃病最怕它,還能補腎壯陽,可惜知道的人不多!
※這種水果能夠降血壓,你肯定還不知道!
※糖尿病不可怕!可怕的是你不知道是什麼導致了糖尿病?附3道健康食譜!
※餃子和它配,可以治感冒、祛除寒氣、抗癌等!但是很多人不知道!
※有些蔬菜、水果一起榨汁更好喝、更營養,你知道嗎?
※都知道吃狗肉能壯陽助消化,那要吃貓肉也會有好處嗎?
※吃了那麼久的冰糖,你知道什麼是真正的老冰糖嗎?
※你還在吃醋泡花生?醋泡它清理血管效果更佳,可惜很多人都不知道
※聽說膽結石感冒絕對不能吃雞蛋?你一定要知道的關於雞蛋的真相