奧爾良紅酒烤翅的做法

食材明細

雞翅中 500g

新奧爾良烤翅腌料 35g

紅酒 35g

奧爾良紅酒烤翅的做法步驟

1、雞翅中洗凈

2、每根雞翅正反切三刀方便入味

3、加入腌料紅酒，戴上一次性手套把雞翅和腌料拌勻

4、裝入保鮮盒或者蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室腌制倆小時

5、腌制好的烤翅烤盤上擺好 烤箱預熱220℃烤制15分鐘（我家烤箱功率低不給力，烤箱給力的可以減少時間，烤到出油變色就差不多了）

6、烤好以後拿出烤架把雞翅反面

小竅門

各種牌子的腌料味道都差別不大 沒什麼太大區別 比例上一般也是100:7:7到100:10:10 所以不用太糾結用那個牌子的腌料 紅酒也就用超市那種便宜的就行 就是要個紅酒的味道 烤箱功率不夠的話溫度調高點 盡量別烤時間過久 容易烤乾 烤篦子用前可以刷點油防止粘到雞翅

使用的廚具：電烤箱

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