胡蘿蔔肉丸湯，雖然是香噴噴的肉丸，脂肪含量低，好吃不長肉！
胡蘿蔔1根、雞肉泥200克、蔥半根、鹽一撮、勾芡1大匙、水2杯、生薑泥2小勺、料酒1大匙、醬油1大匙、鹽1小勺半 1.將胡蘿蔔削成薄片。
2.肉泥、蔥末、鹽胡椒、生粉加入一個大碗中拌勻。 3.鍋中放水燒開，將肉泥擠成丸子下鍋煮。 4.煮到丸子都飄上來。
5.加入料酒、生薑、醬油、鹽調味，然後放入胡蘿蔔燉煮。
6.胡蘿蔔煮軟之後就可以關火盛碗了。
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