你知道人蔘泡酒多久最好？

選用高度酒60度以上、選用密封的容器，如磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蠟封等，前者保存5年沒問題，後者可保存10年以上。但有一點需注意，時間太久，人蔘的功效會有所下降。建議泡3個月

人蔘泡酒的配方有哪些

1.半夏人蔘酒

配方：半夏、黃芩各30克，乾薑、人蔘、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。

製法：將上藥共搗碎，布包，用酒浸於凈器中，5日後，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。

功效：治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。

2.人蔘枸杞酒

配方：人蔘30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

製法：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。

功效：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。

3.西洋參酒

配方：西洋參30克，白酒500克。

製法：將西洋參加工粗碎，置凈瓶中，入白酒(或黃酒)浸泡，加蓋密封，每日振搖數下，經14天後便可開取飲服。

功效：益氣養陰，生津止渴。適用於少氣，口乾渴，疲乏無力，聲音嘶啞，午後潮熱，肺虛久咳，乾咳、咯血等症。對於肺結核、冠心病及高熱後引起的氣陰兩傷，均可使用。

4.壯腰補腎酒

配方：巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人蔘20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克。

製法：50度米酒1千克。浸泡1個月。

人蔘怎麼保存

1.低溫保存

這是較理想的方法。人蔘在收藏前要晒乾，最佳的暴晒時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴晒，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

2.乾燥劑保存

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3.密封保存

對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

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