大自然恩賜的美味，營養價值極高，城裡人幾乎吃不到！

艾草：多年生木本或略成半灌木狀，植株有濃重香氣。用艾葉水泡腳，能無效的祛虛火、寒火，或許治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎等頭面部反覆發作的這些與虛火、寒火無關的疾病。所以，只需家人患了這些病的時刻呢，取艾葉一小把然後煮水後泡腳，泡到滿身暗暗出汗，千萬不能大汗。

茶泡：茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來短暫，茶樹上果子很簡單變異長出形狀各別的茶泡，清明先後長勢最好，此時茶油樹花都剛屬幼齡著花階段，結出未發育好的果實簡單孕育發生異變構成茶泡。

冬筍：立秋先後由毛竹（楠竹）的暗中莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分愛情吃的菜肴。冬筍是一種富裕養分價錢並存在醫藥屈就的美味食品,質嫩味鮮,嘹亮爽口,含有豐碩的蛋白質與多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐盛的纖維素，能促退腸道蠕動，既有助於消化，有能抗禦便秘與結腸癌的發生髮火。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食物。它所含的多糖精神，還具有未必的抗癌浸染。

拐棗：果實狀態似萬字元，果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子暴露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味神奇醇香。

鈍葯野木瓜：木通科的一種藤本野果，在中國南部、長江流域均有分布，因為它的果實形似牛的生殖器，在湖南與江西等地叫做「牛卵坨」。當初很少人見過了。

紅豆杉果：富含紫杉醇卵白質與鈣、磷、鐵等多種礦精力及多種維生素精神,是迄今為止找到的最佳的存在抗有自然抗腐蝕（抗蒼老）精神植物。

紅薇菜：「中國山珍佳譽」的紅薇菜。在海外上被稱為中國紅菜乾，是神奇的抗放射野菜。嫩莖葉供食品，養分富厚，味道鮮美，具備活血平胃、清熱解毒、降血壓、防癌之保健造詣。營養價錢忽視同於大豆與瘦肉。當代醫學鑽研證明：食用紅薇菜可起到醫治瘦削症、高血壓的營救浸染。每每食用可增加健康，延年益壽，實為弗成多得的低級綠色食品。

金櫻子：中藥。金櫻子(果實)含檸檬酸、蘋果酸，鞣質、樹脂、維生素C，含皂甙17.12%；另含厚實的糖類，個中有還原糖60%(果糖33%)，蔗糖1.9%，以及少量澱粉。

野生獼猴桃：富含豐盛維生素C，以及其他養分要素，被譽為「水果之王」，大要抗氧化衰老，通常都生長在大山裡，野生獼猴桃富含豐碩維生素C的，以及其它營養成份，被譽為「生果之王」，或是抗侵蝕蒼老，通常都生長在大山裡，純人工情況生長，沒有農藥，沒有化肥，沒有膨大劑，尤其切當白叟幼兒妊婦的瓜果，在湖北恩施土眷屬自治州區域，陝西秦嶺一帶，秦巴山分辨布較多。

野山楂：鮮果實成熟採摘、洗凈，直接生食。干品加工製成山查糕(片)、糖葫蘆等食用；或切片開水浸泡飲服，或作為燉湯用配料。

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