4個燉肉小竅門幫你降低膽固醇，讓三高人群也敢吃肉
現代人在「吃」這一塊兒可謂越來越注重，不僅要吃得好，還要吃得健康，吃得營養均衡。4個燉肉小竅門幫你降低膽固醇，讓三高人群也敢吃肉。
一、放生薑
生薑不但能帶出菜的香味，還可降低食用者的膽固醇。
二、烹調方式選「焐燉」
焐燉能降低豬肉的膽固醇，不過要注意，必須要「文火」、「焐燉」才有效果，中間不能開蓋，水要一次性加足。
三、加大蒜
烹調肉食時加入大蒜，不但能解膩增香，還能降低人體膽固醇。許多研究顯示，每天吃1克或1.5克大蒜能顯著降低人體的總膽固醇和甘油三酯含量。
四、配菜多選高纖維
膳食纖維含量豐富的食物能減少人體對食物中膽固醇的吸收，並促進體內的膽固醇排出。
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